# Aanbevolen lokale Kyoto-keuken

Kyoto-groenten, makreelroute en Tamba-delicatessen. Van de gerechten die vermeld staan ​​op de pagina 'Mijn lokale keuken' van de prefectuur Kyoto van het Ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij.

- 72 stemmen · 16 artikelen
- 21 jul 2022 · Mai Yoshida
- https://even.best/nl/l/2154/aanbevolen-lokale-kyoto-keuken

## Bovenste 16

1. **Furofuki-radijs** (7 · ▲7 ▼0) — Kook de Kyoto-daikon-radijs en bestrooi met miso.
2. **Senmaizuke** (6 · ▲6 ▼0) — Dun gesneden ingelegde Shogoin rapen.
3. **Suguki-augurken** (6 · ▲6 ▼0) — Zure raap-augurken.
4. **Shibaduke** (5 · ▲5 ▼0) — Ingelegde aubergine en rode perilla.
5. **Hamono-yaki** (4 · ▲4 ▼0) — Gegrilde zeepaling, essentieel in de Kyoto-keuken.
6. **Heshiko** (4 · ▲4 ▼0) — Tango-makreel ingelegd in rijstzemelen.
7. **haring aubergine** (3 · ▲4 ▼1) — Ik heb wat aubergine gekookt.
8. **Barazushi** (3 · ▲4 ▼1) — Chirashizushi gemaakt met makreel uit Tango.
9. **Gekookt met Manganji-pepers en aardappelen** (3 · ▲3 ▼0) — Gekookte manganji-peper en chirimenjako.
10. **Makreel-sushi** (2 · ▲4 ▼2) — Makreelsticksushi meegenomen uit Wakasa op de Saba Kaido-weg.
11. **Witte miso-zoni** (2 · ▲3 ▼1) — Zoni gemaakt met ronde mochi gemaakt met witte miso.
12. **Gestoomde garnalen en zoete aardappelsticks** (2 · ▲3 ▼1) — Imobou is een stoofpotje van garnalen en kabeljauw.
13. **Kamo-auberginedengaku** (2 · ▲2 ▼0) — Verdeel miso over ronde Kamo-aubergines en gril.
14. **Uji Kintoki** (0 · ▲2 ▼2) — Uji matcha en rode bonen geschoren ijs.
15. **Minazuki** (0 · ▲1 ▼1) — Japanse snoepjes van Uiro en rode bonen, gegeten op 30 juni.
16. **Zeebrasemraap** (-3 · ▲1 ▼4) — Gekookte Shogoin raap en zeebrasem.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.