# De beste gerechten uit de keuken van de Valle d'Aosta

Fontina, Arnad reuzel en bergsoepen: de typische gerechten uit de Valle d'Aosta die worden genoemd in het Wikipedia-artikel over de keuken van de Valle d'Aosta.

- 12 stemmen · 15 artikelen
- 22 mrt 2021 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/2156/de-beste-gerechten-uit-de-keuken-van-de-valle-d-aosta

## Bovenste 15

1. **Lard d'Arnad** (2 · ▲2 ▼0) — Gekruide schouderreuzel, DOP.
2. **Boudin** (2 · ▲2 ▼0) — Worst met aardappelen, reuzel, rode biet en bloed.
3. **Fontina** (1 · ▲1 ▼0) — Volvette halfgekookte kaas gemaakt van volle melk.
4. **Motsetta** (1 · ▲1 ▼0) — Gekruid en gekruid vlees.
5. **Seuppa à la cognèntse** (1 · ▲1 ▼0) — Cognesoep met rijst, brood en fontina.
6. **Carbonade** (1 · ▲1 ▼0) — Rundvlees gestoofd in rode wijn, een eeuwenoud Alpengerecht.
7. **Kotelet in Valle d'Aosta-stijl** (1 · ▲1 ▼0) — Kalfskotelet met fontina kaas, gebakken in boter.
8. **Fricandeau** (1 · ▲1 ▼0) — Kalfsnoot met ui, rozemarijn en kruiden.
9. **Jambon de Bosses** (0 · ▲0 ▼0) — Rauwe ham gekruid met bergkruiden, DOP.
10. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta geserveerd met boter en fontina.
11. **Crêpes in Valle d'Aosta-stijl** (0 · ▲0 ▼0) — Crespelle met fontina en ham.
12. **Cogne-crème** (0 · ▲0 ▼0) — Room, suiker en chocoladeroom.
13. **Valle d'Aosta-koffie** (0 · ▲0 ▼0) — Koffie met grappa geserveerd in de vriendschapsbeker.
14. **Lees meer over vapen** (-1 · ▲0 ▼1) — Valpellinesoep met brood, kool en fontina.
15. **Tegels uit de Valle d'Aosta** (-1 · ▲0 ▼1) — Koekjes met amandelspijs.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.