# De beste specialiteiten uit de keuken van de Franche-Comté

Comté, morteau en vin jaune: typische gerechten uit de Franche-Comté, genoemd in het Wikipedia-artikel over de keuken van de Franche-Comté.

- 61 stemmen · 16 artikelen
- 3 aug 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/nl/l/2162/de-beste-specialiteiten-uit-de-keuken-van-de-franche-comte

## Bovenste 16

1. **Morteau-worst** (7 · ▲7 ▼0) — Worst gerookt met naaldhout in tuyés.
2. **District** (6 · ▲7 ▼1) — Rauwemelkkaas met gekookte geperste pasta.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Smeltkaas gemaakt van metton.
4. **Mont-d'or heet** (5 · ▲5 ▼0) — Vacherin gekookt in de oven in zijn doos.
5. **Macvin du Jura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistelle van most en marc uit de Jura.
6. **Forel in gele wijn** (3 · ▲3 ▼0) — Forel gekookt in gele wijn.
7. **Fondue uit de Franche-Comté** (3 · ▲3 ▼0) — Comté-kaasfondue.
8. **Coq au vin geel** (2 · ▲2 ▼0) — Gevogelte met morieljes en vin jaune.
9. **Cancoillotte-kip** (1 · ▲1 ▼0) — Kip in cancoillottesaus.
10. **Comtoise stoofpot** (1 · ▲1 ▼0) — Morteau-worst en groentestoofpot.
11. **Brazilië** (1 · ▲1 ▼0) — Gezouten en gerookt rundvlees uit de Haut-Doubs.
12. **Comtoise-pannenkoek** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois met soezendeeg.
13. **Morel korst** (0 · ▲3 ▼3) — Geroosterd brood belegd met romige morieljes.
14. **Gele wijn** (0 · ▲2 ▼2) — Savagninwijn gerijpt onder sluier.
15. **Pôchouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Matelote van riviervis in witte wijn.
16. **Morbiflette** (-1 · ▲1 ▼2) — Morbier tartiflette.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.