# De beste gerechten uit de Westfaalse keuken

Pfefferpotthast, roggebrood en ham: typische traditionele gerechten uit het Wikipedia-artikel over de Westfaalse keuken.

- 29 stemmen · 15 artikelen
- 14 jun 2021 · Michael Koch
- https://even.best/nl/l/2165/de-beste-gerechten-uit-de-westfaalse-keuken

## Bovenste 15

1. **Westfaalse ham** (2 · ▲2 ▼0) — Rauwe, luchtgedroogde en gerookte ham.
2. **pompernikkel** (2 · ▲2 ▼0) — Langgebakken roggebrood.
3. **Panha's** (2 · ▲2 ▼0) — Snijvaste massa gemaakt van worstbouillon, boekweit en vlees.
4. **Westfaalse blinde kip** (2 · ▲2 ▼0) — Stoofpotje gemaakt van bonen, wortelen, aardappelen, appels en spek.
5. **Worst puree** (2 · ▲2 ▼0) — Gritworst gemaakt van gerst en varkensvlees.
6. **Struwen** (2 · ▲2 ▼0) — Gistpannenkoekjes met rozijnen, Goede Vrijdag gerecht.
7. **Westfaalse herencrème** (2 · ▲2 ▼0) — Vanillecrème met rum en chocolade.
8. **Pickert** (1 · ▲2 ▼1) — Aardappelpannenkoekjes, ook wel pillenkluiven genoemd.
9. **Peperpothast** (0 · ▲1 ▼1) — Stoofvlees van rundvlees met veel peper en uien.
10. **hemel en aarde** (0 · ▲1 ▼1) — Aardappel- en appelpuree met bloedworst.
11. **Stoofpot met stengels** (0 · ▲1 ▼1) — Stoofpotje gemaakt van raapstengels.
12. **Nieheim-kaas** (0 · ▲1 ▼1) — Zuremelkkaas met karwij uit Nieheim.
13. **Westfaalse ijzerwafels** (0 · ▲1 ▼1) — Dunne krokante nieuwjaarswafels.
14. **Grijze bonen met spek** (-1 · ▲0 ▼1) — Stoofpotje met tuinbonen en varkensvlees.
15. **Westfaalse runderworst** (-1 · ▲0 ▼1) — Smeerbare worst gemaakt van rundvlees en parelgerst.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.