# De beste gerechten uit de Badense keuken

Schäufele, Flädlesuppe en Zwarte Woudtaart: typische gerechten uit het Wikipedia-artikel over de keuken van Baden.

- 21 stemmen · 15 artikelen
- 18 jun 2021 · Michael Koch
- https://even.best/nl/l/2166/de-beste-gerechten-uit-de-badense-keuken

## Bovenste 15

1. **Taart uit het Zwarte Woud** (2 · ▲2 ▼0) — Chocoladetaart met kersen, room en kirsch.
2. **Brägele** (2 · ▲2 ▼0) — Rauwe gebakken gebakken aardappelen.
3. **Hertenzadel Baden-Baden** (2 · ▲2 ▼0) — Hertenzadel met peren en veenbessen.
4. **Kersenpopper** (2 · ▲2 ▼0) — Laagcake met beschuit en kersen.
5. **Platbroodsoep** (1 · ▲1 ▼0) — Bouillon met pannenkoekreepjes.
6. **Slakkensoep uit Baden** (1 · ▲1 ▼0) — Romige slakkensoep.
7. **Schupfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Vingernoedels gemaakt van aardappeldeeg, Bubespitzle.
8. **Kaasspätzle** (1 · ▲1 ▼0) — Spätzle met kaas en gebakken uien.
9. **Ossenborst met mierikswortelsaus** (1 · ▲1 ▼0) — Gekookt rundvleesborststuk met mierikswortel.
10. **asperges** (1 · ▲1 ▼0) — Asperges uit Baden met ham en saus.
11. **Ovenpantoffel** (1 · ▲1 ▼0) — Braadpan gemaakt van brood, appels en eiermelk.
12. **Schaufele** (0 · ▲1 ▼1) — Gerookte, gerookte varkensschouder.
13. **Bibbeliskas** (0 · ▲1 ▼1) — Kruidenkwark met gepofte aardappelen.
14. **Veldsla met crackers** (-1 · ▲0 ▼1) — Veldsla met croutons.
15. **landjager** (-1 · ▲0 ▼1) — Geperste, gerookte rauwe worst.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.