# Het beste eten uit het Midwesten

Deep-dish pizza, hotdish en kaaswrongel: de klassiekers van de Midwesterse keuken, van Chicago tot Cincinnati, verzameld uit het Wikipedia-artikel over de keuken van de regio.

- 176 stemmen · 24 artikelen
- 31 jan 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/nl/l/2209/het-beste-eten-uit-het-midwesten

## Bovenste 24

1. **Chicago deep-dish pizza** (14 · ▲16 ▼2) — Hoge, boterachtige korst gevuld met kaas en dikke tomatensaus.
2. **Italiaans rundvlees** (11 · ▲11 ▼0) — Dungesneden rosbief gedrenkt in jus op rol.
3. **Braadworst** (10 · ▲11 ▼1) — Gegrilde brats, een standaardproduct in Wisconsin.
4. **Kaaswrongel** (9 · ▲10 ▼1) — Piepende verse wrongel uit Wisconsin, vaak gebakken.
5. **Hotdog in Chicago-stijl** (7 · ▲9 ▼2) — Hond van rundvlees met smaak, augurk en sportpaprika, geen ketchup.
6. **Heet gerecht** (6 · ▲8 ▼2) — Ovenschotel uit Minnesota, vaak gegarneerd met aardappelkoekjes.
7. **Boterburger** (6 · ▲7 ▼1) — Burger met boter op het broodje, een klassieker uit Wisconsin.
8. **Verbrande uiteinden** (6 · ▲7 ▼1) — Kansas City barbecueborsttips.
9. **Pizza in Detroit-stijl** (5 · ▲7 ▼2) — Rechthoekige panpizza met knapperige kaasranden.
10. **Broodje varkenshaas** (5 · ▲6 ▼1) — Gepaneerde varkenskotelet veel groter dan het broodje.
11. **Sappige Lucy** (4 · ▲5 ▼1) — Burger met gesmolten kaas erin, uit Minneapolis.
12. **Broodje los vlees** (4 · ▲5 ▼1) — Verkruimeld gekruid rundvlees op een broodje, de Maid-Rite van Iowa.
13. **Pizza in St. Louis-stijl** (4 · ▲5 ▼1) — Crackerdunne korst met Provel-kaas.
14. **Kleverige boterkoek** (4 · ▲5 ▼1) — Rijke, plakkerige cake uit St. Louis.
15. **Coney hond** (4 · ▲4 ▼0) — Hotdog met chili, uien en mosterd, Michigan-stijl.
16. **Michigan-pasteitje** (4 · ▲4 ▼0) — Vlees- en groentegebak van het Upper Peninsula.
17. **Vis uit Wisconsin kookt** (3 · ▲4 ▼1) — Door County witvis buiten gekookt.
18. **Geroosterde ravioli** (2 · ▲5 ▼3) — Gepaneerde gebakken ravioli uit St. Louis.
19. **Runza** (2 · ▲3 ▼1) — Broodzak van rundvlees, kool en ui uit Nebraska.
20. **Suikerroomtaart** (2 · ▲3 ▼1) — Indiana's vla-staatstaart.
21. **Goetta** (2 · ▲2 ▼0) — Worst van varkensvlees en speldenknophaver uit Cincinnati.
22. **Cincinnati-chili** (1 · ▲5 ▼4) — Gekruide vleessaus geserveerd met spaghetti.
23. **Kringle** (1 · ▲3 ▼2) — Schilferig Deens gebakje uit Racine, Wisconsin.
24. **Snoekbaarzen** (-2 · ▲0 ▼2) — Gebakken of in de pan geschroeide zoetwatervis uit de meren.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.