# De beste gerechten uit de Hatay-keuken

Künefe, dienbladkebab en oruk: gerechten uit Hatay, de gastronomiestad van UNESCO, vermeld op Wikipedia.

- 5 stemmen · 12 artikelen
- 23 jul 2021 · Defne
- https://even.best/nl/l/2213/de-beste-gerechten-uit-de-hatay-keuken

## Bovenste 12

1. **oruk** (1 · ▲1 ▼0) — Bulgur gehaktballetjes gevuld met gehakt.
2. **Zater salade** (1 · ▲1 ▼0) — Verse tijm (tijm) salade.
3. **pompoen borani** (1 · ▲1 ▼0) — Pompoenschotel met yoghurt.
4. **Kunefe** (0 · ▲0 ▼0) — Sorbetdessert gemaakt met tel kadayıf en ongezouten kaas.
5. **bakje kebab** (0 · ▲0 ▼0) — Gehakt, paprika en tomaten gebakken op een dienblad.
6. **peper brood** (0 · ▲0 ▼0) — Peperpasta en kruidig ​​brood.
7. **Humus** (0 · ▲0 ▼0) — Voorgerecht gemaakt met kikkererwten en tahini.
8. **Abuganush** (0 · ▲0 ▼0) — Voorgerecht van geroosterde aubergines.
9. **Şıhıl mahşi** (0 · ▲0 ▼0) — Gevulde courgette met yoghurt.
10. **Assyrisch** (0 · ▲0 ▼0) — Een gerecht gemaakt met tarwe, kikkererwten en vlees.
11. **Kaytaz-gebak** (-1 · ▲0 ▼1) — Gehaktbroodje.
12. **papieren kebab** (-1 · ▲0 ▼1) — Kebab in papier gewikkeld en gekookt.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.