# De beste Oostenrijkse gebakjes

Sachertorte, Kaiserschmarrn en abrikozenknoedels: de klassiekers uit de Oostenrijkse patisseriekeuken, van het Weense koffiehuis tot de almhut.

- 7 stemmen · 16 artikelen
- 7 apr 2026 · Michael Koch
- https://even.best/nl/l/2348/de-beste-oostenrijkse-gebakjes

## Bovenste 16

1. **Kaiserschmarrn** (1 · ▲1 ▼0) — Gescheurd pannenkoekdeeg met pruimenbrander.
2. **Apfelstrudel** (1 · ▲1 ▼0) — Flinterdun strudeldeeg met appels en kaneel.
3. **Abrikozenknoedels** (1 · ▲1 ▼0) — Wrongelknoedels met abrikozen in beboterde kruimels.
4. **Salzburger Nockerl** (1 · ▲1 ▼0) — Luchtige soufflé in de vorm van de Salzburger bergen.
5. **Pannenkoeken** (1 · ▲1 ▼0) — Dunne pannenkoeken met jam.
6. **Gistknoedels** (1 · ▲1 ▼0) — Gistknoedels met Powidl, maanzaad en boter.
7. **Pons donuts** (1 · ▲1 ▼0) — Roze geglazuurde blokjes met rum.
8. **Sachertorte** (0 · ▲0 ▼0) — Chocoladetaart met abrikozenjam en slagroom.
9. **Buchteln** (0 · ▲0 ▼0) — Gistgebakjes met jam, vaak met vanillesaus.
10. **Kwark-strudel** (0 · ▲0 ▼0) — Strudel met zoete wrongelvulling.
11. **Linzer-taart** (0 · ▲0 ▼0) — Zandtaart met bessenjam en rooster.
12. **Maanzaadnoedels** (0 · ▲0 ▼0) — Aardappelnoedels in maanzaad en boter.
13. **Esterhazy taart** (0 · ▲0 ▼0) — Notenmeringue met botercrème en fondantpatroon.
14. **Vanille halve manen** (0 · ▲0 ▼0) — Mürbe Kipferl, klassiek kerstbakken.
15. **Bundel taart** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuitgebak in de typische ringvorm.
16. **Wrongelknoedels** (0 · ▲0 ▼0) — Dumplings gemaakt van kwark in beboterde kruimels.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.