# De beste typische gerechten van Michoacán

Corundas, carnitas, Tarasca-soep en Zamorano-chongos: de gerechten, snacks en drankjes uit de Michoacaanse keuken, immaterieel erfgoed van de mensheid binnen de Mexicaanse keuken.

- 68 stemmen · 16 artikelen
- 20 okt 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/nl/l/2635/de-beste-typische-gerechten-van-michoacan

## Bovenste 16

1. **Corunda's** (7 · ▲7 ▼0) — Driehoekige tamales badend in saus en room.
2. **Uchepos** (7 · ▲7 ▼0) — Tamales van zoete maïs.
3. **Quiroga Carnitas** (6 · ▲7 ▼1) — Gekonfijte varkenshaas in zijn reuzel.
4. **Tsjuripo** (4 · ▲5 ▼1) — Purépecha runderbouillon met chili.
5. **Plezier-enchiladas** (4 · ▲4 ▼0) — Die van Morelia, Pátzcuaro en Uruapan, met kip en groenten.
6. **Beukende** (4 · ▲4 ▼0) — Gemalen gezouten vlees gestoofd met ei en chili.
7. **Morisqueta** (3 · ▲4 ▼1) — Rijst met Tierra Caliente bonen.
8. **Minguichi** (2 · ▲3 ▼1) — Melk, tomaat, Cotija kaas en chilisoep.
9. **Charanda** (2 · ▲3 ▼1) — Rietlikeur met oorsprongsbenaming.
10. **Taraskische soep** (1 · ▲4 ▼3) — Tomaat, gemalen bonen en pasilla chili.
11. **Morelia-stropdas** (1 · ▲3 ▼2) — Zoete fruitpasta.
12. **Nacatamales** (1 · ▲2 ▼1) — Varkenskoptamales uit de Meseta.
13. **Sahuayo granaatappelpunch** (1 · ▲2 ▼1) — Granaatappel drankje.
14. **Charales de Patzcuaro** (0 · ▲0 ▼0) — Gebakken vis uit het meer.
15. **Tamales van bramen** (0 · ▲0 ▼0) — Van Indaparapeo, met bramen.
16. **Zamorano-chongo's** (-1 · ▲0 ▼1) — Dessert van gestremde melk in Zamora-siroop.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.