# De beste typische gerechten van Tabasco

Geroosterde pejelagarto, pigua met knoflookmojo en kip in chirmol: de stoofschotels, zeevruchten, tamales en zoetigheden uit de Tabasco-keuken.

- 104 stemmen · 17 artikelen
- 17 jul 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/nl/l/2638/de-beste-typische-gerechten-van-tabasco

## Bovenste 17

1. **geroosterde hagedisvis** (12 · ▲13 ▼1) — De emblematische vis van Tabasco, gegrild.
2. **Pigua met knoflookmojo** (11 · ▲11 ▼0) — Riviergarnaal met knoflook.
3. **Chirmol-kip** (7 · ▲7 ▼0) — Kip in chilisaus en gebrande tortilla.
4. **kokos snoep** (6 · ▲7 ▼1) — Geraspte en geroosterde kokosnoot.
5. **Chipilín-tamales** (5 · ▲6 ▼1) — Tamales met chipilínkruid.
6. **Pijije in pipian** (5 · ▲5 ▼0) — Wilde eend in zaadsaus.
7. **Steel het in Tabasco-stijl** (4 · ▲5 ▼1) — Robalo met Tabasco-kruiden.
8. **Amashito-chili** (4 · ▲4 ▼0) — De kleine en pittige Tabasco-chili.
9. **Bonen met varkensvlees** (3 · ▲4 ▼1) — Bonen met varkensvlees.
10. **Hagedisvissen in chirmol** (3 · ▲3 ▼0) — Pejelagarto in chirmolsaus.
11. **Gerookte oesters met tapesco** (3 · ▲3 ▼0) — Gerookte oesters op tapesco.
12. **Gezouten vlees met chaya en maïs** (2 · ▲4 ▼2) — Cecina met chayabladeren.
13. **Chiltepín zeevruchten** (2 · ▲3 ▼1) — Zeevruchten met chiltepin-chili.
14. **Cassave-omelet** (2 · ▲3 ▼1) — Cassave-omelet.
15. **Garnalenbouillon met pompoen** (1 · ▲4 ▼3) — Garnalenbouillon.
16. **Garnalenpannenkoekjes in het groen** (1 · ▲3 ▼2) — Pannenkoeken in groene saus.
17. **chaya-soep** (-1 · ▲2 ▼3) — Chaya bladsoep.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.