# De beste gerechten uit de Tunesische keuken

Couscous, brik, lablabi en ojja: de gerechten, zoetigheden en drankjes uit de Tunesische keuken.

- 50 stemmen · 18 artikelen
- 28 jul 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/nl/l/2849/de-beste-gerechten-uit-de-tunesische-keuken

## Bovenste 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Paprika's en tomaten gestoofd met eieren.
2. **Lablab** (3 · ▲3 ▼0) — Kikkererwtensoep met brood en komijn.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Zoete couscous met gedroogd fruit.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Pittige lamsworst.
5. **Bissa** (3 · ▲3 ▼0) — Geroosterd graanmeel gemengd met olie en suiker.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Sesam en gedroogd fruitpasta.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Sorgho crème.
8. **Couscous** (2 · ▲3 ▼1) — Griesmeel met vis, lamsvlees of groenten.
9. **Baksteen** (2 · ▲3 ▼1) — Krokant velletje ei en tonijn.
10. **Tunesische tajine** (2 · ▲2 ▼0) — Gegratineerde eieren, vlees en kaas.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Chilipasta, embleem van Tunesië.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Zoete donut van Sidi Bou Saïd.
13. **Oja** (1 · ▲2 ▼1) — Gepocheerde eieren in pikante tomatensaus.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Bladerdeeg met amandel en honing.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Koekjes ringen.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2) — Kruidige stoofpot.
17. **Asida** (0 · ▲1 ▼1) — Crème van bloem of Aleppo-pijnboompitten, voor Mouled.
18. **Fricassee** (-1 · ▲0 ▼1) — Gebakken broodje belegd met tonijn.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.