# De beste gerechten uit de Algerijnse keuken

Couscous, chorba, rechta en chakhchoukha: de gerechten en zoetigheden uit de Algerijnse keuken.

- 139 stemmen · 16 artikelen
- 22 apr 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/nl/l/2850/de-beste-gerechten-uit-de-algerijnse-keuken

## Bovenste 16

1. **Chorba** (15 · ▲15 ▼0) — Ramadansoep met vlees en groenten.
2. **Couscous** (12 · ▲12 ▼0) — Het nationale griesmeelgerecht.
3. **Tlitli** (11 · ▲11 ▼0) — Rijstkorrelpasta met rode saus.
4. **Rechta** (8 · ▲11 ▼3) — Dunne kipnoedels, specialiteit uit Algiers.
5. **Shakhshukha** (6 · ▲6 ▼0) — Verkruimelde pannenkoek in saus, van Aurès.
6. **Harira** (5 · ▲8 ▼3) — Dikke soep met peulvruchten.
7. **Berkoukes** (5 · ▲7 ▼2) — Grote korrels couscous in saus.
8. **Kesra** (5 · ▲5 ▼0) — Griesmeel pannenkoek.
9. **Kalb el louz** (5 · ▲5 ▼0) — Griesmeelcake met amandelen en siroop.
10. **Trida** (4 · ▲5 ▼1) — Vierkante pasta in saus.
11. **Bourek** (4 · ▲5 ▼1) — Bladerdeeg gevuld met vlees.
12. **Merguez** (3 · ▲6 ▼3) — Pittige worst.
13. **Mesfouf** (3 · ▲5 ▼2) — Zoete couscous.
14. **Baklawa** (3 · ▲4 ▼1) — Bladerdeeg met honing en amandel.
15. **Tajine** (2 · ▲6 ▼4) — Gesudderde stoofpot.
16. **Mhajeb** (0 · ▲4 ▼4) — Bladerdeegpannenkoek gevuld met tomaten en uien.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.