# De beste gerechten uit de Paltskeuken

Saumagen, leverknoedels en gestoomde dumplings: de klassiekers uit de Palts-keuken, waar een glas Riesling bij hoort.

- 6 stemmen · 11 artikelen
- 9 okt 2018 · Michael Koch
- https://even.best/nl/l/2851/de-beste-gerechten-uit-de-paltskeuken

## Bovenste 11

1. **Knijp taart** (2 · ▲2 ▼0) — Pruimen taart.
2. **Schelpen** (2 · ▲2 ▼0) — Aardappel ovenschotel.
3. **Varkens maag** (0 · ▲1 ▼1) — Gevulde varkensmaag, het nationale gerecht uit de Palts.
4. **Leverknoedels** (0 · ▲0 ▼0) — Lewwerknepp met zuurkool.
5. **Gestoomde dumplings** (0 · ▲0 ▼0) — Gistknoedels met een zoutkorst en wijnsaus.
6. **Palts Braadworst** (0 · ▲0 ▼0) — Grove braadworst.
7. **Grumbeersoep met knijpcake** (0 · ▲0 ▼0) — Aardappelsoep met pruimencake.
8. **Uien taart** (0 · ▲0 ▼0) — Naar het lentewit in de herfst.
9. **Flääschknepp** (0 · ▲0 ▼0) — Gehaktballetjes met mierikswortelsaus.
10. **Weck, Worscht en Woi** (0 · ▲0 ▼0) — Broodjes, worst en wijn.
11. **Pfalz Riesling** (0 · ▲0 ▼0) — De wijn van de Pfalz.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.