# De bekendste Syrische gerechten

Kibbeh, mahshi, fattah en muhammara: de beroemdste gerechten uit de Syrische en Aleppo-keuken.

- 5 stemmen · 16 artikelen
- 30 okt 2020 · Mariam Mansour
- https://even.best/nl/l/2910/de-bekendste-syrische-gerechten

## Bovenste 16

1. **Safarjaliyya kibbeh** (1 · ▲1 ▼0) — Aleppo kibbeh gekookt met kweepeer.
2. **Fattah** (1 · ▲1 ▼0) — Toastbrood met hummus en yoghurt.
3. **Halabi-kebab** (1 · ▲1 ▼0) — Alle soorten Aleppo-kebab, zoals kersen.
4. **De zoetheid van kaas** (1 · ▲1 ▼0) — Het beroemde hummusdessert.
5. **Kibbeh** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgur en vlees van talloze soorten.
6. **Gevuld** (0 · ▲0 ▼0) — Courgette en aubergine gevuld met rijst en vlees.
7. **Het schijnt** (0 · ▲0 ▼0) — Ingepakte druivenbladeren.
8. **hummus** (0 · ▲0 ▼0) — Hummus met tahini.
9. **Mohammedara** (0 · ▲0 ▼0) — Rode peper, walnoten en granaatappelmelasse.
10. **Freekeh** (0 · ▲0 ▼0) — Geroosterde groene tarwe met vlees.
11. **Tabouleh** (0 · ▲0 ▼0) — Salade van peterselie en bulgur.
12. **Fattoush** (0 · ▲0 ▼0) — Salade met geroosterd brood.
13. **bord** (0 · ▲0 ▼0) — Open vleesgebakjes.
14. **Manakisch** (0 · ▲0 ▼0) — Brood met tijm en kaas.
15. **Ijsje** (0 · ▲0 ▼0) — Damasceens ijs met mastiek.
16. **Ondersteboven** (-1 · ▲0 ▼1) — Rijst en aubergine ondersteboven.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.