# De beste gerechten uit de Abruzzen-keuken

Arrosticini, spaghetti alla gitaar en scrippelle 'mbusse: de gerechten, vleeswaren en desserts uit de Abruzzen-keuken.

- 2 stemmen · 18 artikelen
- 23 nov 2020 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/2913/de-beste-gerechten-uit-de-abruzzen-keuken

## Bovenste 18

1. **Ventricina** (1 · ▲1 ▼0) — Pittige salami uit Vastese.
2. **Arrosticini** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde schapenspiesjes.
3. **Spaghetti alla gitaar** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta gesneden met de gitaar.
4. **Scrippelle 'mbusse** (0 · ▲0 ▼0) — Pannenkoeken in Teramo-bouillon.
5. **Timbaal** (0 · ▲0 ▼0) — Timbale van scrippelle.
6. **De deugden** (0 · ▲0 ▼0) — Teramo-minestrone van 1 mei.
7. **Kaas- en eierballetjes** (0 · ▲0 ▼0) — Kaas- en eiergehaktballetjes met saus.
8. **Brodetto** (0 · ▲0 ▼0) — Kustvissoep.
9. **Canzanese kalkoen** (0 · ▲0 ▼0) — Kalkoen in Canzano-gelei.
10. **Sagne en bonen** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta en bonen.
11. **Mortadella uit Campotosto** (0 · ▲0 ▼0) — Kleine salami uit de bergen.
12. **Pecorino uit Farindola** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino met varkensstremsel.
13. **Parrozzo** (0 · ▲0 ▼0) — Amandel- en chocoladedessert uit Pescara.
14. **Gesuikerde amandelen van Sulmona** (0 · ▲0 ▼0) — Gesuikerde amandelen.
15. **Bocconotti** (0 · ▲0 ▼0) — Gevulde snoepjes.
16. **Centrumbe** (0 · ▲0 ▼0) — Kruiden likeur.
17. **Montepulciano d'Abruzzo** (0 · ▲0 ▼0) — De rode wijn van de regio.
18. **Gekookte schapen** (-1 · ▲0 ▼1) — Schapen kookten lange tijd in de ketel.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.