# De beste specialiteiten van Picardië

Picardische string-, flamiche- en eendenpaté uit Amiens: specialiteiten uit Picardië, van de Baai van de Somme tot de Hortillonnages.

- 2 stemmen · 11 artikelen
- 31 dec 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/nl/l/2915/de-beste-specialiteiten-van-picardie

## Bovenste 11

1. **Schaafmachine** (1 · ▲1 ▼0) — Appel in gebakken deeg.
2. **Rollot** (1 · ▲1 ▼0) — Zachte kaas.
3. **Picardisch touw** (0 · ▲0 ▼0) — Opgerolde crêpe met ham en champignons, gegratineerd.
4. **Prei flamiche** (0 · ▲0 ▼0) — Prei taart.
5. **Amiens eendenpaté** (0 · ▲0 ▼0) — Eend taart.
6. **Geslagen taart** (0 · ▲0 ▼0) — Hoge en lichte brioche.
7. **Hortillon-soep** (0 · ▲0 ▼0) — Groentesoep uit de hortillonnages van Amiens.
8. **Zoutweidelam** (0 · ▲0 ▼0) — Lamsvlees uit de Baai van de Somme.
9. **Soissons bonen** (0 · ▲0 ▼0) — Grote witte boon.
10. **Zeekraal** (0 · ▲0 ▼0) — Zoutweideplant.
11. **Dariole** (0 · ▲0 ▼0) — Kleine slagroomtaart.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.