# De lokale keuken van Hiroshima en lokale gastronomische gerechten

Okonomiyaki, oesterdote nabe, zeepalingrijst: lokale keuken uit de prefectuur Hiroshima.

- 67 stemmen · 14 artikelen
- 29 feb 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/nl/l/2918/de-lokale-keuken-van-hiroshima-en-lokale-gastronomische-gerechten

## Bovenste 14

1. **Conger-rijst** (7 · ▲7 ▼0) — Miyajima's beroemde zeepalingkom.
2. **Okonomiyaki** (6 · ▲7 ▼1) — Hiroshima-stijl, noedels en groenten in laagjes.
3. **Oesterpotje** (6 · ▲7 ▼1) — Oesterstoofpot met miso als basis.
4. **Sake hete pot** (6 · ▲6 ▼0) — Een hete pot van een sakebrouwerij in Saijo.
5. **Krokodillen gerechten** (5 · ▲5 ▼0) — Bihoku haaienschotel.
6. **Takomeshi** (3 · ▲4 ▼1) — Mihara's octopusrijst.
7. **Uzumi** (3 · ▲4 ▼1) — Een Fukuyama-gerecht waarbij de ingrediënten gevuld zijn met rijst.
8. **kleine sardineschotels** (3 · ▲4 ▼1) — Kleine sardientjessashimi en tempura.
9. **Zeebrasem noedels** (3 · ▲3 ▼0) — Een feestelijk gerecht van zeebrasem en soms noedels.
10. **Ingemaakte groenten uit Hiroshima** (3 · ▲3 ▼0) — Ingelegde Hiroshima-groenten.
11. **Azumashi** (3 · ▲3 ▼0) — Sushi met okara.
12. **Gekookte rijst** (3 · ▲3 ▼0) — Gekookte rode bonen en groenten.
13. **Suigun nabe** (2 · ▲3 ▼1) — Zeevruchtenhotpot gerelateerd aan piraten.
14. **kanker** (2 · ▲2 ▼0) — Gebakken gehakte vis.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.