# De lokale keuken van Kagoshima

Kippenrijst, viskoekjes, kibinago, karukan: lokale gerechten van Satsuma en Amami.

- 36 stemmen · 12 artikelen
- 18 nov 2021 · 岡田 勇気
- https://even.best/nl/l/2921/de-lokale-keuken-van-kagoshima

## Bovenste 12

1. **viskoekje** (4 · ▲5 ▼1) — Gebakken gehakte vis.
2. **Kibinago-keuken** (3 · ▲4 ▼1) — Kibinago-sashimi en tempura.
3. **kip rijst** (2 · ▲4 ▼2) — Amami kippensoep en rijst.
4. **Satsuma-soep** (2 · ▲3 ▼1) — Misosoep met kip en groenten.
5. **Varkensbeenderengerechten** (2 · ▲2 ▼0) — Stoofpotje van varkensvlees met been in miso.
6. **Karukan** (2 · ▲2 ▼0) — Gestoomde yam-snoepjes.
7. **Theefestival** (2 · ▲2 ▼0) — Bonitovlokken en misothee.
8. **Olie noedels** (1 · ▲1 ▼0) — Gewokte noedels van Amami.
9. **geitensap** (1 · ▲1 ▼0) — Amami-geitensoep.
10. **sake-sushi** (0 · ▲2 ▼2) — Sushi gegarneerd met lokale sake.
11. **Akumaki** (0 · ▲1 ▼1) — Kleverige rijstsnoepjes gekookt in loog.
12. **Netabo** (-1 · ▲0 ▼1) — Zoete aardappel- en mochi-snoepjes.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.