# De lokale keuken en specialiteiten van Akita

Kiritanpo, Inaniwa Udon, Shotsuru Nabe: lokale keuken en specialiteiten uit de prefectuur Akita.

- 29 stemmen · 14 artikelen
- 15 apr 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/nl/l/2970/de-lokale-keuken-en-specialiteiten-van-akita

## Bovenste 14

1. **Kiritanpo** (5 · ▲5 ▼0) — Rijst om een ​​cederhouten stokje gewikkeld en gegrild.
2. **Inaniwa udon** (3 · ▲3 ▼0) — Dunne en gladde, met de hand uitgerekte udon-noedels.
3. **shottsuru-hotpot** (2 · ▲3 ▼1) — Shottsuru-hotpot met vissaus.
4. **Iburigakko** (2 · ▲3 ▼1) — Ingemaakte gerookte radijs.
5. **Hinaï-kip** (1 · ▲2 ▼1) — Een van de drie belangrijkste lokale kippen van Japan.
6. **Damakomochi** (1 · ▲1 ▼0) — Een pot gepureerde rijstknoedels.
7. **stenen gegrilde pot** (1 · ▲1 ▼0) — Oga hete pot gekookt met een hete steen.
8. **Kajaki** (1 · ▲1 ▼0) — Een gerecht gemaakt van schelpen in een pot.
9. **Junsai** (1 · ▲1 ▼0) — Een jonge knop van een slijmerige waterplant.
10. **Bijl augurk** (0 · ▲1 ▼1) — Koji-ingelegde daikon-radijs.
11. **babahera-ijs** (0 · ▲1 ▼1) — IJs verkocht op straat.
12. **boter mochi** (0 · ▲1 ▼1) — Zachte rijstwafel met boter.
13. **Hatahata-sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Zandvissushi.
14. **Tonburi** (0 · ▲0 ▼0) — Een vrucht genaamd veldkaviaar.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.