# De meest typische gerechten van Cubaans eten

De Creoolse gerechten die de Cubaanse keuken definiëren, van ropavieja tot congrí, volgens Cubaanse voedselgidsen.

- 17 stemmen · 12 artikelen
- 15 aug 2025 · cucharon_bcn
- https://even.best/nl/l/309/de-meest-typische-gerechten-van-cubaans-eten

## Bovenste 10

1. **Moren en christenen (congrí)** (3 · ▲3 ▼0) — Gekookte rijst samen met zwarte bonen (of rood in oosterse congrí).
2. **oude kleren** (2 · ▲2 ▼0) — Gesnipperd rundvlees in tomaat, peper en zure sinaasappelsaus; het meest emblematische gerecht.
3. **Yuca met mojo** (1 · ▲2 ▼1) — Gekookte yuca met knoflookmojo, zure sinaasappel en olie.
4. **Creoolse ajiaco** (1 · ▲2 ▼1) — Vleesstoofpot met groenten (malanga, zoete aardappel, yucca, maïs), het gerecht van de Cubaanse identiteit.
5. **gebakken koe** (1 · ▲1 ▼0) — Gesnipperd vlees krokant gebakken met ui, knoflook en citroen.
6. **Picadillo in Havana-stijl** (1 · ▲1 ▼0) — Gemalen vlees met olijven, rozijnen en kappertjes, met rijst en ei.
7. **Rijst met chorrera-kip** (1 · ▲1 ▼0) — Kleefrijst met kip, bier en paprika.
8. **Cubaanse sandwich** (0 · ▲1 ▼1) — Cubaans brood met speenvarken, ham, Zwitserse kaas, augurk en mosterd, geperst.
9. **gebraden varken** (0 · ▲0 ▼0) — Varkensvlees gemarineerd met mojo en geroosterd, het middelpunt van het kerstavonddiner.
10. **brandende staart** (0 · ▲0 ▼0) — Rundvleesstaart gestoofd met wijn en kruidig.
11. **Tamale in braadpan** (0 · ▲0 ▼0) — Zoetmaïsdeeg gestoofd met varkensvlees.
12. **Tostenen** (-1 · ▲0 ▼1) — Groene bakbanaan tweemaal gebakken en gebroken.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.