# De beste typische gerechten van Guatemala

De Chapina-keuken, erfgenaam van de Maya- en Spaanse keuken: de vier gerechten zijn immaterieel cultureel erfgoed van de natie (pepián, jocón, kak'ik en bakbananen in mol), plus straat- en feestklassiekers.

- 13 stemmen · 12 artikelen
- 20 nov 2025 · bairescocinillas
- https://even.best/nl/l/312/de-beste-typische-gerechten-van-guatemala

## Bovenste 10

1. **Kak'ik** (3 · ▲3 ▼0) — Pittige rode chompipe (kalkoen)soep van Q'eqchi' origine, uit Cobán.
2. **Pepiaan** (2 · ▲2 ▼0) — Dikke boodschap van zaden, sesam, tomaat en chili met kip, rund- of varkensvlees; het nationale gerecht.
3. **Jocon** (2 · ▲2 ▼0) — Groene recado van miltomaat en koriander met kip, uit Huehuetenango.
4. **rode tamales** (2 · ▲2 ▼0) — Maïsdeeg met rode boodschap, varkensvlees of kip, in mashánblad; Zaterdag- en kerstdiner.
5. **Stijf** (1 · ▲1 ▼0) — Koude salade met tientallen worstjes, vlees en groenten voor Allerheiligen.
6. **runderbouillon** (1 · ▲1 ▼0) — Rundvleessoep met maïs, güisquil en wortel.
7. **Guatemalteekse pupusa's** (0 · ▲1 ▼1) — Dikke tortilla's gevuld met kaas en varkenszwoerd.
8. **Plantains in mol** (0 · ▲0 ▼0) — Rijpe bakbanaan gebakken in chocolademole, pepers en sesamzaadjes.
9. **Chuchito's** (0 · ▲0 ▼0) — Masa tamales met boodschap en vlees verpakt in tusa.
10. **Draden** (0 · ▲0 ▼0) — Gesnipperd rundvlees in tomaat en tomatensaus met aardappel.
11. **Gevuld met banaan** (0 · ▲0 ▼0) — Bakbanaan gevuld met bonen met chocolade, gebakken en gesuikerd.
12. **Shuco's** (0 · ▲0 ▼0) — Straathotdogs uit de hoofdstad met guacamole, kool en chorizo.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.