# De beste typische gerechten van Catalonië

De gerechten die de Catalaanse, zee- en bergkeuken definiëren, volgens Wikipedia, Los Travelleros en Catalaanse kookgidsen.

- 0 stemmen · 13 artikelen
- 9 sep 2026 · compradora_burgos
- https://even.best/nl/l/323/de-beste-typische-gerechten-van-catalonie

## Bovenste 12

1. **Pa met tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Brood ingesmeerd met tomaat, olie en zout, de basis van alles.
2. **Escudella en carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Galets pastasoep en stoofvlees met de geweldige pilota; het kerstbord.
3. **Calçots in Romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde malse uien met romescosaus, in wintercalçotades.
4. **vis suquet** (0 · ▲0 ▼0) — Vis- en aardappelstoofpot van de vissers van de Costa Brava.
5. **Catalaanse crème** (0 · ▲0 ▼0) — Dooiercrème met gebrande suiker, typisch voor de tijd van Sant Josep.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Rauwe verkruimelde kabeljauwsalade met tomaat, ui en olijven.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde paprika, aubergine en ui.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Noedels met zeevruchten en aioli, geboren in Gandía maar zeer Catalaans.
9. **Botifarra met mongetes** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde worst met witte bonen.
10. **Zwarte Arros** (0 · ▲0 ▼0) — Rijst met inktvisinkt en aioli.
11. **Coca de samenvatting** (0 · ▲0 ▼0) — Coca met geroosterde groenten, haring of worst.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Winterkool en aardappel met spek, uit de Pyreneeën.
13. **Maart en muntanya** (0 · ▲0 ▼0) — Zee en bergen: kip met garnalen of inktvis met gehaktballetjes.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.