# De beste gerechten uit de Beninese keuken

Amiwo, akassa, wassa-wassa en atassi: de pasta's, sauzen en beignets waaruit de Beninese keuken bestaat.

- 1 stem · 18 artikelen
- 19 feb 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/nl/l/3332/de-beste-gerechten-uit-de-beninese-keuken

## Bovenste 18

1. **Télibɔ̌ wɔ̌** (1 · ▲1 ▼0) — Zwarte yamchipmeelpasta.
2. **Amiwo** (0 · ▲0 ▼0) — Rode maïsdeeg gekookt in tomatensaus en rode olie.
3. **Akassa** (0 · ▲0 ▼0) — Gefermenteerde maïszetmeelpasta.
4. **Bonsde jam** (0 · ▲0 ▼0) — Geklopte yam geserveerd met pinda- of groentesaus.
5. **Wassa-wassa** (0 · ▲0 ▼0) — Yamcouscous uit het noorden van Benin.
6. **Atassi** (0 · ▲0 ▼0) — Rijst en bonen samen gekookt.
7. **Pindasaus** (0 · ▲0 ▼0) — Pindapasta en vleessaus.
8. **Nɛnúwì sin (adémè)** (0 · ▲0 ▼0) — Kleverige saus met groene adémèblaadjes.
9. **Fonman** (0 · ▲0 ▼0) — Tomatensaus met groenten.
10. **Dambou** (0 · ▲0 ▼0) — Couscous met moringabladeren.
11. **Aloko** (0 · ▲0 ▼0) — Gebakken rijpe bakbananen.
12. **Gari** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde cassavegriesmeel.
13. **Kuli kuli** (0 · ▲0 ▼0) — Krokant gebakken pindapasteitjes.
14. **Yovo doko** (0 · ▲0 ▼0) — Donuts van zoete tarwemeel.
15. **Talé talé** (0 · ▲0 ▼0) — Rijpe bananenbeignets.
16. **Afitin** (0 · ▲0 ▼0) — Gefermenteerde nere-zaadkruiderij.
17. **Bissap** (0 · ▲0 ▼0) — Hibiscusbloem drankje.
18. **Frisdrank** (0 · ▲0 ▼0) — Palmwijnbrandewijn.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.