# De beste gerechten uit de Togolese keuken

Fétri dési, akoumé, kom, ayimolou en koliko: de sauzen, pasta's en gefrituurde gerechten uit de Togolese keuken.

- 3 stemmen · 19 artikelen
- 2 nov 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/nl/l/3366/de-beste-gerechten-uit-de-togolese-keuken

## Bovenste 19

1. **Akoume** (1 · ▲1 ▼0) — Maïsmeelpasta gekookt in water, de koning onder de sauzen.
2. **Dessi egusi** (1 · ▲1 ▼0) — Dikke saus van gemalen egusizaden en lokale spinazie.
3. **Gboma dessi** (1 · ▲1 ▼0) — Lokale spinaziesaus met gerookt vlees of vis.
4. **Fetri dési** (0 · ▲0 ▼0) — Palmolie okrasaus met vlees, garnalen of krab.
5. **Fufou** (0 · ▲0 ▼0) — Yam klopte in de mortel, elastisch en smeltend.
6. **Adème dési** (0 · ▲0 ▼0) — Koreaanse bladsaus met gerookte vis en garnalen.
7. **Dékou dési** (0 · ▲0 ▼0) — Palmnotenzaadsaus met pens en rundvlees.
8. **Azin'g dési** (0 · ▲0 ▼0) — Pindapastasaus, geserveerd met rijst, yam of foufou.
9. **Kom** (0 · ▲0 ▼0) — Gefermenteerde maïsballetjes gekookt in maïsbladeren, met gebakken vis.
10. **Ablo** (0 · ▲0 ▼0) — Gestoomde maïspannenkoek, licht zoet.
11. **Akpan** (0 · ▲0 ▼0) — Pittige gefermenteerde maïsbal gekookt in een bananenblad.
12. **Yaka-yèkè** (0 · ▲0 ▼0) — Fijne maïscouscous van het Epé-Ékpé-festival.
13. **Ayimolou** (0 · ▲0 ▼0) — Rijst en bonen samen gekookt.
14. **Koliko** (0 · ▲0 ▼0) — Yamfriet met chilisaus.
15. **Koklo hetzelfde** (0 · ▲0 ▼0) — Gestoofde kip gemarineerd in tomatensaus.
16. **Akpavi hetzelfde** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde vis met tomatensaus en groenten.
17. **Gaou** (0 · ▲0 ▼0) — Pittige bonenbeignets.
18. **Kélé wélé** (0 · ▲0 ▼0) — Dunne pikante bakbanaanfrietjes.
19. **Tchitchinga** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde vleesspiesjes.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.