# De beste Noord-Macedonische gerechten

Tavče gravče, ajvar, Ohrid-forel, šopska-salade en selsko meso: de Balkan- en Ottomaanse smaken van Noord-Macedonië.

- 397 stemmen · 19 artikelen
- 24 dec 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/nl/l/3546/de-beste-noord-macedonische-gerechten

## Bovenste 19

1. **Ajvar** (29 · ▲30 ▼1) — Geroosterde rode paprikapasta, mild of heet.
2. **Tavče gravče** (25 · ▲29 ▼4) — Gebakken bonen in een kleipan, het nationale gerecht.
3. **Ohrid-forel** (24 · ▲26 ▼2) — Endemische forel van het meer van Ohrid.
4. **Pastrmajlija** (18 · ▲20 ▼2) — Ovale broodtaart belegd met gezouten vlees.
5. **Polneti piperki** (17 · ▲20 ▼3) — Paprika's gevuld met rijst of rijst en vlees.
6. **Malidžano** (16 · ▲19 ▼3) — Aubergine spread.
7. **Flia** (14 · ▲17 ▼3) — Gelaagde crêpetaart uit de regio Tetovo.
8. **Sarma** (14 · ▲16 ▼2) — Kool- of wijnbladeren gevuld met vlees en rijst.
9. **Mekici** (14 · ▲14 ▼0) — Gebakken klontjes deeg.
10. **Šopska-salade** (13 · ▲17 ▼4) — Tomaat, komkommer, paprika en geraspte witte kaas.
11. **Selsko meso** (12 · ▲17 ▼5) — Rundvlees, varkensvlees en lamsvlees met champignons, wijn en kaas in een kleipot.
12. **Pleskavica** (12 · ▲16 ▼4) — Gegrild vleespasteitje.
13. **Kebapchinja** (12 · ▲15 ▼3) — Gegrilde gehaktrolletjes.
14. **Turli tava** (11 · ▲18 ▼7) — Gebakken vlees- en groenteschotel.
15. **Zelnik** (11 · ▲13 ▼2) — Laagjestaart met prei, kool of kaas.
16. **Pindžur** (10 · ▲15 ▼5) — Pittige smaak van geroosterde groenten.
17. **Burek** (7 · ▲9 ▼2) — Bladerdeeg met vlees of kaas.
18. **Šarplaninski kaškaval** (6 · ▲10 ▼4) — Harde schapenkaas uit het Šar-gebergte.
19. **Kompir mandža** (2 · ▲11 ▼9) — Aardappel- en vleesstoofpot.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.