# Het typische eten van Aguascalientes: wat je moet proberen

Carnitas uit San Pancho, gorditas van Jesús María, metselaarcake en chaskas: de hydro-warme keuken van de Bajío.

- 57 stemmen · 18 artikelen
- 19 apr 2022 · veggie.canalla
- https://even.best/nl/l/3596/het-typische-eten-van-aguascalientes-wat-je-moet-proberen

## Bovenste 18

1. **Carnitas uit San Francisco de los Romo** (7 · ▲8 ▼1) — Buche, nana, rib en solid met comal tortilla's en sauzen.
2. **metselaar taart** (6 · ▲6 ▼0) — Bolillo met room, cuerito en ingelegde jalapeño.
3. **Gorditas de Jesús María** (4 · ▲4 ▼0) — Gorditas chiqueadas gevuld met chicharrón, tinga, moronga of mole.
4. **Slijpschijven** (4 · ▲4 ▼0) — Gebakken gorditas gevuld met aardappelen, bonen of rajas.
5. **Chaska's** (3 · ▲4 ▼1) — De lucht van Aguascalientes.
6. **Sanjuaneras** (3 · ▲4 ▼1) — Traditioneel zoet brood.
7. **Birria** (3 · ▲3 ▼0) — Erfgoed van de Jalisco-keuken.
8. **Condooms** (3 · ▲3 ▼0) — Maïs mollig.
9. **Uvate** (3 · ▲3 ▼0) — Drank van druiven, suiker en kaneel.
10. **Fluiten** (2 · ▲2 ▼0) — Gerolde en gebakken taco's uit de cenadurías.
11. **Pozol** (2 · ▲2 ▼0) — Klassiek onder de diners.
12. **Colonche** (2 · ▲2 ▼0) — Gefermenteerde rode cactusvijgendrank.
13. **Burrito's van Pabellón de Arteaga** (1 · ▲2 ▼1) — Meeltortilla gevuld met stoofschotels.
14. **Calvillo guave thee** (1 · ▲1 ▼0) — Calvillo guave zoet.
15. **Tejuino** (1 · ▲1 ▼0) — Gefermenteerde maïsdrank.
16. **Chamuco's** (0 · ▲1 ▼1) — Typisch zoet brood.
17. **Enchiladas** (-1 · ▲0 ▼1) — Die van de diners van de hoofdstad.
18. **Crème Gorditas** (-1 · ▲0 ▼1) — Zoete room mollig.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.