# De typische gerechten van Rio Grande do Norte die je moet proberen

Carne de sol do Seridó, ginga met tapioca, garnalen, caranguejada en paçoca: potiguarkeuken uit het achterland en de kust.

- 133 stemmen · 16 artikelen
- 24 nov 2018 · o_saudavel
- https://even.best/nl/l/3659/de-typische-gerechten-van-rio-grande-do-norte-die-je-moet-proberen

## Bovenste 16

1. **Zongedroogd vlees** (12 · ▲13 ▼1) — Gezouten en gedroogd vlees, trots van Seridó en Caicó.
2. **Krab** (11 · ▲12 ▼1) — Krabben gekookt in kokosmelksaus.
3. **Ginga met tapioca** (9 · ▲10 ▼1) — Gebakken vis geserveerd in tapioca, voor Kerstmis.
4. **Garnalen Bobo** (7 · ▲8 ▼1) — Cassavecrème met garnalen en palmolie.
5. **Paçoca van zongedroogd vlees** (7 · ▲8 ▼1) — Zongedroogd vlees gestampt met cassavemeel.
6. **Kreeft** (6 · ▲10 ▼4) — Kreeft van de kust van Rio Grande do Norte.
7. **Couscous** (6 · ▲6 ▼0) — Maïscouscous als ontbijt.
8. **Cocada** (5 · ▲7 ▼2) — Kokos snoep.
9. **Groene bonen** (5 · ▲6 ▼1) — Verse bonen, een basis uit het achterland.
10. **Garnaal** (4 · ▲6 ▼2) — De Potiguar-garnaal, een van de symbolen van de staat.
11. **Macaxeira** (4 · ▲5 ▼1) — Gekookte of gebakken cassave.
12. **Zoete chorizo** (4 · ▲5 ▼1) — Varkensbloedjam met bruine suiker en kruiden.
13. **Cachou** (4 · ▲5 ▼1) — Cashewsap en snoepjes.
14. **Tapioca** (4 · ▲4 ▼0) — Cassavegelei gevuld met cassavegom.
15. **Cajá en mangaba** (4 · ▲4 ▼0) — Inheemse vruchtensappen.
16. **Baião van twee** (3 · ▲5 ▼2) — Rijst en sperziebonen gekookt samen met kaas.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.