# De beste Lombardische kazen

Gorgonzola, Taleggio, Bitto, Valtellina Casera en Quartirolo: de DOP en traditionele kazen van Lombardije.

- 26 stemmen · 17 artikelen
- 9 mei 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/nl/l/3872/de-beste-lombardische-kazen

## Bovenste 17

1. **Grana Padano** (3 · ▲3 ▼0) — DOP harde kaas uit de Povlakte.
2. **Gorgonzola** (2 · ▲3 ▼1) — DOP blauwe kaas uit Lombardije en Piemonte, zoet of pittig.
3. **Taleggio** (2 · ▲2 ▼0) — DOP-kaas met gewassen korst.
4. **Bitto** (2 · ▲2 ▼0) — DOP bergkaas uit Valtellina.
5. **Valtellina Casera** (2 · ▲2 ▼0) — Halfvette DOP-kaas uit Valtellina.
6. **Quartirolo Lombardo** (2 · ▲2 ▼0) — Verse zachte DOP-kaas.
7. **Strachitunt** (2 · ▲2 ▼0) — Blauwe kaas uit Val Taleggio.
8. **Forma de Mut** (2 · ▲2 ▼0) — Alpenkaas uit Alta Val Brembana.
9. **Branzi** (1 · ▲1 ▼0) — Val Brembana-kaas vergelijkbaar met Formai de Mut.
10. **Bewaar Cremasco** (1 · ▲1 ▼0) — Gerijpte kaas uit Cremasco.
11. **Sluiter** (1 · ▲1 ▼0) — Bergkaas uit Val Camonica.
12. **Prachtig land** (1 · ▲1 ▼0) — Lombardische zachte kaas.
13. **Maccagno** (0 · ▲1 ▼1) — Lombardische bergweide Toma.
14. **Mascarpone** (0 · ▲0 ▼0) — Lombardische melkroom, basis van tiramisu.
15. **Bagòss** (0 · ▲0 ▼0) — Grana gekleurd met Bagolino-saffraan.
16. **Groei** (0 · ▲0 ▼0) — Romige verse kaas.
17. **Provolone Valpadana** (-1 · ▲0 ▼1) — DOP uitgerekte kwark.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.