# De beste Sardijnse kazen

Fiore Sardo, Pecorino Sardo, casizolu en de beruchte casu marzu: de schapen- en geitenkazen van Sardinië.

- 0 stemmen · 15 artikelen
- 29 sep 2020 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/3890/de-beste-sardijnse-kazen

## Bovenste 15

1. **Sardijnse bloem** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino DOP van rauwe melk, licht gerookt.
2. **Sardijnse pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Zoete of rijpe Pecorino DOP.
3. **Casu marzu** (0 · ▲0 ▼0) — Kaas met maden, beroemd en controversieel.
4. **Casizolu** (0 · ▲0 ▼0) — Peervormige koeiensliertkaas.
5. **Hiel** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino van rauwe melk met peperkorrels.
6. **Snijder** (0 · ▲0 ▼0) — Verse koemelkkaas.
7. **Gioddu** (0 · ▲0 ▼0) — Sardijnse gefermenteerde melk.
8. **Callu de Cabreddu** (0 · ▲0 ▼0) — Rijpe kaas in de maag van het kind.
9. **Hyrcanus** (0 · ▲0 ▼0) — Geitenkaas uit San Nicolò Gerrei, Tertenia en Guspini.
10. **Brebiblu** (0 · ▲0 ▼0) — Moderne blauwe schapenkaas.
11. **Sardisch dessert** (0 · ▲0 ▼0) — Zoete en zachte kaas van koemelk.
12. **Pirittas** (0 · ▲0 ▼0) — Uitgerekte kwark.
13. **Trizza** (0 · ▲0 ▼0) — Gevlochten kaas.
14. **Abbamar** (0 · ▲0 ▼0) — Halfzachte kaas gemaakt van koe- en schapenmelk.
15. **Halfbakken** (0 · ▲0 ▼0) — Halfgekookte kaas.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.