# De beste Siciliaanse kazen

Ragusano, Piacentinu Ennese, Vastedda, Maiorchino en Provola delle Madonie: de kazen van Sicilië.

- 4 stemmen · 14 artikelen
- 22 mei 2021 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/3891/de-beste-siciliaanse-kazen

## Bovenste 14

1. **Vastedda** (1 · ▲1 ▼0) — Gestrekte kwark-schapenkaas uit de Belice-vallei.
2. **Toemazzu** (1 · ▲1 ▼0) — Siciliaanse rijpe kaas.
3. **Canestrato** (1 · ▲1 ▼0) — Pecorino rijpte in de mand.
4. **Ragusano** (0 · ▲0 ▼0) — DOP uitgerekte kwark in de vorm van een parallellepipedum.
5. **Piacentinu Enna** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino met saffraan en Enna-peper.
6. **Madonie provola** (0 · ▲0 ▼0) — Madonie koeiensliertenpasta.
7. **Belicino** (0 · ▲0 ▼0) — Verse pecorino met olijven uit de Belice-vallei.
8. **Eerste zout** (0 · ▲0 ▼0) — Zeer verse pecorino.
9. **Cosacavaddu ibleo** (0 · ▲0 ▼0) — Caciocavallo uit het Iblei-gebergte.
10. **Ainuzzi** (0 · ▲0 ▼0) — Koeienkaas uit Cammarata en San Giovanni Gemini.
11. **Padduni** (0 · ▲0 ▼0) — Verse geitenkaas.
12. **Ericino** (0 · ▲0 ▼0) — Erice-kaas.
13. **Tweede zout** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino iets volwassener dan primoverkoop.
14. **Mallorcaans** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorinokaas van Peloritani.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.