# De beste Maleisische gerechten

De Maleisische, Chinese en Indiase gerechten die van Maleisië een eetparadijs maken, gekozen uit wat elke Maleisische voedselgids op de must-eat-lijst zet.

- 264 stemmen · 13 artikelen
- 26 aug 2024 · knitter.slow
- https://even.best/nl/l/393/de-beste-maleisische-gerechten

## Bovenste 12

1. **Nasi lemak** (30 · ▲33 ▼3) — Kokos-pandanrijst met sambal, gebakken ansjovis, pinda's, ei en komkommer; het nationale gerecht.
2. **Char kway teow** (25 · ▲31 ▼6) — Platte rijstnoedels gewokt met kokkels, Chinese worst, garnalen en ei; Penang's is de beste.
3. **Penang asam laksa** (23 · ▲24 ▼1) — Zure makreel-tamarinde-noedelsoep met munt en ananas.
4. **Curry laksa** (19 · ▲21 ▼2) — Kokoscurry-noedelsoep met tofu-soesjes en kokkels.
5. **Nasi kandar** (17 · ▲18 ▼1) — Rijst met overgoten gemengde curry's, van de Indiase moslims uit Penang.
6. **Cendol** (15 · ▲16 ▼1) — Geschaafd ijs met groene rijstmeelgelei, kokosmelk en gula melaka.
7. **Saté** (13 · ▲15 ▼2) — Gegrilde gemarineerde spiesjes met pindasaus, Kajang's zijn beroemd.
8. **Hainanese kippenrijst** (11 · ▲13 ▼2) — Gepocheerde kip met rijst gekookt in kippenbouillon.
9. **Rendang** (10 · ▲11 ▼1) — Langzaam gegaard gekruid rundvlees in kokosnoot, geserveerd bij Hari Raya.
10. **De tarik** (8 · ▲10 ▼2) — 'Pulled' zoete melkthee, de nationale drank.
11. **Roti canai** (7 · ▲12 ▼5) — Schilferig platbrood met dhal of curry, het hoofdgerecht van de mamak-stalletjes.
12. **Mee goreng mamak** (6 · ▲11 ▼5) — Pittig gebakken gele noedels uit Indiaas-islamitische kraampjes.
13. **Bak kut teh** (0 · ▲9 ▼9) — Kruiden varkensribsoep van Klang.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.