# De beste traditionele Jamaicaanse gerechten

De essentiële gerechten van Jamaica, van de nationale ackee en saltfish tot Maroon jerk, geplukt uit Jamaicaanse voedselgidsen.

- 106 stemmen · 12 artikelen
- 17 nov 2025 · fitfam_victoria
- https://even.best/nl/l/394/de-beste-traditionele-jamaicaanse-gerechten

## Bovenste 10

1. **Kerrie geit** (16 · ▲16 ▼0) — Geitcurry, erfenis van 19e-eeuwse Indiase contractarbeiders.
2. **Gemarineerde kip** (15 · ▲15 ▼0) — Kip in een Schotse muts en pimentmarinade gerookt op Spaanse peper, een Marron-techniek.
3. **Ackee en zoutvis** (11 · ▲12 ▼1) — Het nationale gerecht: gezouten kabeljauw met ackeefruit, dat lijkt op roerei, gegeten als ontbijt.
4. **Rijst en erwten** (11 · ▲11 ▼0) — Rijst gekookt met bruine bonen, kokosmelk en tijm, de zondagse kant.
5. **Jamaicaanse pasteitje** (5 · ▲7 ▼2) — Goudkleurig bladerdeeg gevuld met gekruid rundvlees, kip of groenten.
6. **Festival** (5 · ▲7 ▼2) — Zoete gebakken maïsmeelknoedels gegeten met jerk of vis.
7. **Escovitsj vis** (5 · ▲5 ▼0) — Gebakken vis gegarneerd met ingelegde uien, wortelen en paprika.
8. **Bammie** (5 · ▲5 ▼0) — Cassave platbrood uit de Arawak-traditie.
9. **Callaloo** (5 · ▲5 ▼0) — Bladgroenten gestoomd met ui en tomaat, vaak als ontbijt.
10. **Mannisch water** (4 · ▲6 ▼2) — Geitensoep, geserveerd bij feesten, zou kracht geven.
11. **Bruine stoofpot kip** (3 · ▲5 ▼2) — Kip gestoofd in een bruinsaus.
12. **Stoofpot van ossenstaart** (3 · ▲3 ▼0) — Ossenstaart gestoofd met boterbonen en kruiden.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.