# De beste Italiaanse pecorino-kazen

Pecorino Romano, Sardo, Toscano en Siciliano DOP, daarna Pienza, Farindola en Filiano: de schapenmelkkazen van Italië, regio per regio.

- 7 stemmen · 20 artikelen
- 21 mrt 2021 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/3944/de-beste-italiaanse-pecorino-kazen

## Bovenste 20

1. **Pit kaas** (2 · ▲2 ▼0) — Pecorino rijpte in ondergrondse putten, uit Romagna en Marche.
2. **Pecorino Romano** (1 · ▲1 ▼0) — BOB uit Lazio, Toscane en Sardinië, hartig en gekruid.
3. **Pecorino uit Moliterno** (1 · ▲1 ▼0) — Lucaanse pecorino rijpte in magazijnen.
4. **Toscaanse Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Toscaanse DOP, zoet als hij jong is.
5. **Sardijnse pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Sardijnse DOP, zoet of rijp.
6. **Siciliaanse Pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Siciliaanse DOP, een van de oudste kazen van Europa.
7. **Pecorino uit Pienza** (0 · ▲0 ▼0) — Gekruide pecorino uit Val d'Orcia.
8. **Pecorino di Filiano** (0 · ▲0 ▼0) — Harde pecorino uit de provincie Potenza.
9. **Volterrano rode pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino met rode korst van Volterra.
10. **Pecorino van Amatrice** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino del Lazio, metgezel van amatriciana.
11. **Pecorino van Atri** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino uit de Abruzzen.
12. **Pecorino uit Garfagnana** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino uit de bergen van Lucca.
13. **Pecorino-peul** (0 · ▲0 ▼0) — Zeer verse pecorino om met tuinbonen te eten.
14. **Umbrische pecorino (Subasio)** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino uit Umbrië.
15. **Lecce pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino uit Salento.
16. **Pecorino uit Osilo** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino uit het noorden van Sardinië.
17. **Pecorino gerijpt in walnootbladeren** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino gerijpt in walnootbladeren.
18. **Pecorino uit Farindola** (-1 · ▲0 ▼1) — Abruzzo-pecorino gemaakt met varkensstremsel.
19. **Pecorino uit de heuvels van Volterra** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino uit de heuvels van Volterra.
20. **Pecorino del Casentino** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino dell’Aretino.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.