# De beste traditionele Zuid-Afrikaanse gerechten

De gerechten die de mix van culturen van Zuid-Afrika laten zien, van Cape Malay bobotie tot Durban Bunny Chow, volgens Matador, Discover Africa en South African Food Guides.

- 4 stemmen · 13 artikelen
- 24 jun 2026 · joburgsaucy
- https://even.best/nl/l/395/de-beste-traditionele-zuid-afrikaanse-gerechten

## Bovenste 12

1. **Braai** (1 · ▲1 ▼0) — Zuid-Afrikaanse barbecue boven hout en kolen; gas is heiligschennis.
2. **Konijnenvoer** (1 · ▲1 ▼0) — Uitgehold brood gevuld met curry, gemaakt in Durban in de jaren 40 door Indiase arbeiders.
3. **Potjiekos** (1 · ▲1 ▼0) — Stoof langzaam gegaard in een driepotige gietijzeren pot boven het vuur.
4. **Vetkoek** (1 · ▲1 ▼0) — Gefrituurd brood gevuld met gehakt of jam.
5. **Bobotie** (0 · ▲0 ▼0) — Gekruid gehakt met gedroogd fruit onder een eiervla, van oorsprong Kaap-Maleis; vaak het nationale gerecht genoemd.
6. **Boerewors** (0 · ▲0 ▼0) — Opgerolde gekruide rund- en varkensworst, de ster van elke braai.
7. **Biltong** (0 · ▲0 ▼0) — Luchtgedroogd vlees gezouten met azijn, zout en koriander.
8. **Pap en chakalaka** (0 · ▲0 ▼0) — Maïspap met pittige groentesaus.
9. **Bredie** (0 · ▲0 ▼0) — Stoofpot van tomaat en lamsvlees uit de Kaap.
10. **Malva-pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Kleverige abrikozensponspudding met roomsaus.
11. **Koeksisters** (0 · ▲0 ▼0) — Gevlochten gebakken deeg gedrenkt in koude siroop.
12. **Melktert** (0 · ▲0 ▼0) — Melktaart met kaneel, een Afrikaanse klassieker.
13. **Gatsby** (0 · ▲0 ▼0) — Enorm broodje Kaapstad-sandwich met friet, vlees en saus.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.