# De beste Libanese gerechten

Het Libanese eten bestaat uit mezze, gedeelde kleine schotels, houtskoolgrills en snoepjes. Dit zijn de gerechten waar elke Libanese voedselgids op aandringt.

- 194 stemmen · 15 artikelen
- 6 mrt 2024 · Caitlin Kelly
- https://even.best/nl/l/397/de-beste-libanese-gerechten

## Bovenste 15

1. **Manakisch** (20 · ▲20 ▼0) — Flatbread met za'atar, akkawi kaas of lamsgehakt, het Libanese ontbijt.
2. **Hummus** (16 · ▲18 ▼2) — Kikkererwtenpuree met tahini, citroen en knoflook, besprenkeld met olijfolie.
3. **Tabouleh** (16 · ▲17 ▼1) — Peterselie-zware salade met een beetje bulgur, tomaat, munt en citroen.
4. **Kibbeh** (16 · ▲17 ▼1) — Lams- en fijne bulgurschelpen met gekruid vlees en pijnboompitten, gebakken, gebakken of rauw (nayyeh); het meest Libanese gerecht.
5. **Shish Taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Knoflook-citroen kipspiesjes gegrild op houtskool.
6. **Fattoush** (11 · ▲11 ▼0) — Salade met knapperige pitabroodje, postelein en sumakdressing.
7. **Shoarma** (10 · ▲12 ▼2) — Kip of rundvlees van het verticale spit omwikkeld met dun brood met knoflooktoum.
8. **Baba ghanoush** (9 · ▲11 ▼2) — Rokerige geroosterde aubergine met tahini en citroen.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Linzen en rijst of bulgur met diep gekaramelliseerde uien.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Gebakken balletjes van kikkererwten en tuinbonen in pitabroodje met tahini.
11. **Warak ingeschakeld** (6 · ▲9 ▼3) — Wijnbladeren gevuld met rijst, tomaat en kruiden.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Romige auberginedip met yoghurt en tahini.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Gebakken gebakjes gevuld met vlees of kaas.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Kaasdeeg gedrenkt in siroop, gegeten als ontbijt in een sesambroodje.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Lams- of rundergehakt met peterselie en ui, gegrild op spiesjes.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.