# De beste regionale pizzastijlen in Amerika

De regionale pizzastijlen van Amerika, van het opvouwbare stuk New York tot het gekarameliseerde plein van Detroit, volgens Lonely Planet, Pizza Blab en regionale pizzagidsen.

- 304 stemmen · 11 artikelen
- 18 jul 2025 · Caitlin Kelly
- https://even.best/nl/l/399/de-beste-regionale-pizzastijlen-in-amerika

## Bovenste 10

1. **New York-stijl** (36 · ▲41 ▼5) — Grote, dunne, opvouwbare plakjes, knapperig aan de onderkant; de straathoekklassieker sinds Lombardi's (1905).
2. **New Haven-apizz** (35 · ▲39 ▼4) — Verkoold, dun en taai uit kolenovens; De witte mosseltaart van Frank Pepe is legendarisch.
3. **Detroit-stijl** (32 · ▲33 ▼1) — Rechthoekige, luchtige korst gebakken in stalen auto-onderdelenpannen met gekarameliseerde kaasranden.
4. **Chicago diepe schotel** (20 · ▲25 ▼5) — Hoge korst, lagen kaas en toppings met tomatensaus erop, gemaakt bij Pizzeria Uno in de jaren veertig.
5. **Chicago taverne-stijl** (19 · ▲22 ▼3) — Dun, knapperig, in vierkantjes gesneden, de echte alledaagse Chicago-pizza.
6. **St. Louis-stijl** (19 · ▲21 ▼2) — Crackerdunne korst met kleverige Provel-kaas, in vierkantjes gesneden.
7. **Californische stijl** (17 · ▲20 ▼3) — Creatieve toppings op dunne korst, gepopulariseerd door Wolfgang Puck en California Pizza Kitchen.
8. **Siciliaans/vierkant plakje** (15 · ▲20 ▼5) — Dikke, sponsachtige vierkante pizza, een belangrijk onderdeel van de New Yorkse pizzeria.
9. **Tomatentaart uit New Jersey** (14 · ▲18 ▼4) — Saus over de kaas, geserveerd op kamertemperatuur in Trenton.
10. **Quad City-stijl** (8 · ▲11 ▼3) — Moutige korst met pikante venkelworst, met een schaar in reepjes gesneden.
11. **Oma taart** (7 · ▲13 ▼6) — Dunne vierkante panpizza van Long Island, met saus over mozzarella.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.