# De beste Zwitserse specialiteiten

De typische gerechten uit de Zwitserse keuken uit alle delen van het land, van fondue en raclette tot Älplermagronen, volgens Zwitserland Toerisme en gespecialiseerde gidsen.

- 22 stemmen · 13 artikelen
- 28 mei 2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/nl/l/414/de-beste-zwitserse-specialiteiten

## Bovenste 12

1. **Kaasfondue** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère en Vacherin (moitié-moitié) gesmolten met witte wijn en kirsch, brood om te dippen.
2. **Hash browns** (2 · ▲2 ▼0) — Geraspte, krokant gebakken aardappelen, het nationale gerecht van Duitstalig Zwitserland.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta met aardappelen, kaas, room en gebakken uien, met appelmoes.
4. **Berner plaat** (2 · ▲2 ▼0) — Grote schotel met worstjes, spek, rundvlees, zuurkool en bonen.
5. **Kapoenen** (2 · ▲2 ▼0) — Bündense snijbietbladeren gevuld met spaetzlideeg en salsiz.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Gefrituurde kaasballetjes uit het Meer van Genève.
7. **Bazelse meelsoep** (1 · ▲1 ▼0) — Geroosterde meelsoep die wordt gegeten tijdens het carnaval van Bazel.
8. **Papet vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Prei en aardappelen met saucisson vaudois, uit Vaud.
9. **Zure kersencake** (1 · ▲1 ▼0) — Cake met kersensiroop, botercrème en japonaisbasis.
10. **Berkenmuesli** (1 · ▲1 ▼0) — Havermout met appel en noten, uitgevonden door Maximilian Bircher-Benner rond 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Walliser raclettekaas smolt boven het vuur en schraapte met augurken over Gschwellti.
12. **Zürich Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Kalfsreepjes in roomsaus met champignons, met Rösti.
13. **Graubündense gerstsoep** (-1 · ▲0 ▼1) — Parelgerstsoep met groenten en Bündner vlees.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.