# De beste typische gerechten van Castilla y León

De Castiliaanse en Leonese keuken bestaat uit gebraad in een houtoven, stoofschotels en peulvruchten, volgens Toerisme van Castilla y León, Wikipedia en de regionale pers.

- 49 stemmen · 12 artikelen
- 30 mrt 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/nl/l/465/de-beste-typische-gerechten-van-castilla-y-leon

## Bovenste 10

1. **Segovia speenvarken** (9 · ▲9 ▼0) — Geroosterd speenvarken met krokant vel, uitgesneden met de rand van een bord.
2. **gebraden lamsvlees** (5 · ▲6 ▼1) — Churro van speenlam geroosterd in een houtoven met water en zout; met IGP Lechazo uit Castilla y León.
3. **Castiliaanse soep (knoflooksoep)** (3 · ▲4 ▼1) — Brood, knoflook, paprika, ham en ei, van de Castiliaanse herders.
4. **Gebakken Aardappelen** (3 · ▲4 ▼1) — Aardappelpuree met paprika en torreznos, uit Ávila.
5. **Hornazo van Salamanca** (3 · ▲4 ▼1) — Empanada van lendenen, chorizo, ham en ei voor Water Monday.
6. **Gekookte maragato** (3 · ▲3 ▼0) — De Astorga-stoofpot die achterstevoren wordt gegeten: eerst het vlees en als laatste de soep.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Rib- en staartworst gekookt met wangen en kool.
8. **Bonen uit La Granja** (2 · ▲2 ▼0) — Reuzebonen met chorizo ​​en oor, uit Segovia.
9. **Burgos-bloedworst** (2 · ▲2 ▼0) — Rijstbloedworst, met BGA, gegrild of gestoofd.
10. **Zamoran-stijl rijst** (1 · ▲2 ▼1) — Soepelrijst met oor, poot en chorizo, van Zamora.
11. **Burgos rotte pot** (1 · ▲2 ▼1) — Ibeas rode bonenstoofpot met vlees en worstjes.
12. **Avila biefstuk** (1 · ▲1 ▼0) — Gegrilde Avilaniaanse runderkotelet.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.