# De 50 beste restaurants ter wereld 2025: de 50 beste restaurants ter wereld

De Peruaanse Maido, door Mitsuharu "Micha" Tsumura, werd tijdens het gala in Turijn op 19 juni 2025 gekozen tot het beste restaurant ter wereld, vóór de Asador Etxebarri in Atxondo (Bizkaia) en de Mexicaanse Quintonil. Spanje plaatst vier restaurants in de top 50 en Bangkok is de stad met de meeste aanwezigheid, met zes. Dit is de 1-50-lijst van editie 2025, gestemd door ruim 1.100 critici, chef-koks en fijnproevers.

- 186 stemmen · 50 artikelen
- 22 dec 2025 · Aitana
- https://even.best/nl/l/5472/de-50-beste-restaurants-ter-wereld-2025-de-50-beste-restaurants-ter-wereld

## Bovenste 50

1. **Etxebarri-grill** (17 · ▲17 ▼0) — Plaats 2. Atxondo (Spanje).
2. **Quintonil** (11 · ▲11 ▼0) — Positie 3. Mexico-Stad (Mexico).
3. **Potong** (9 · ▲9 ▼0) — Positie 13. Bangkok (Thailand). Beste nieuwe inzending van 2025; De chef-kok, Pichaya “Pam” Soontornyanakij, werd gekozen tot de beste chef-kok ter wereld.
4. **Maido** (8 · ▲10 ▼2) — Positie 1. Lima (Peru). Nikkei-keuken door Mitsuharu "Micha" Tsumura.
5. **Ikoyi** (8 · ▲8 ▼0) — Positie 15. Londen (Verenigd Koninkrijk). Award voor de grootste stijging in 2025.
6. **Gaggan** (5 · ▲5 ▼0) — Positie 6. Bangkok (Thailand).
7. **Don Julio** (5 · ▲5 ▼0) — Positie 10. Buenos Aires (Argentinië).
8. **De voorzitter** (5 · ▲5 ▼0) — Rang 19. Hongkong (China).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Positie 4. Madrid (Spanje).
10. **Tafel van Bruno Verjus** (4 · ▲6 ▼2) — Positie 8. Parijs (Frankrijk).
11. **Kjolle** (4 · ▲5 ▼1) — Positie 9. Lima (Peru).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Positie 36. Tokio (Japan).
13. **vleugel** (4 · ▲4 ▼0) — Rang 11. Hongkong (China).
14. **Odette** (4 · ▲4 ▼0) — Rang 25. Singapore (Singapore).
15. **september** (4 · ▲4 ▼0) — Positie 40. Parijs (Frankrijk).
16. **Alchimist** (3 · ▲5 ▼2) — Positie 5. Kopenhagen (Denemarken).
17. **Volheid** (3 · ▲3 ▼0) — Positie 14. Parijs (Frankrijk).
18. **Narisawa** (3 · ▲3 ▼0) — Positie 21. Tokio (Japan).
19. **Nusara** (3 · ▲3 ▼0) — Positie 35. Bangkok (Thailand).
20. **jan** (3 · ▲3 ▼0) — Positie 50. München (Duitsland).
21. **Sezanne** (2 · ▲3 ▼1) — Positie 7. Tokio (Japan).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Positie 22. Bangkok (Thailand).
23. **Lido 84** (2 · ▲2 ▼0) — Plaats 16. Gardone Riviera (Italië).
24. **Lasai** (2 · ▲2 ▼0) — Positie 28. Rio de Janeiro (Brazilië).
25. **Le Du** (2 · ▲2 ▼0) — Positie 30. Bangkok (Thailand).
26. **Uliassi** (2 · ▲2 ▼0) — Positie 43. Senigallia (Italië).
27. **Tresind Studio** (1 · ▲3 ▼2) — Positie 27. Dubai (Verenigde Arabische Emiraten).
28. **Elkano** (1 · ▲2 ▼1) — Positie 24. Getaria (Spanje).
29. **Raadsel** (1 · ▲2 ▼1) — Positie 34. Barcelona (Spanje).
30. **Arpege** (1 · ▲2 ▼1) — Positie 45. Parijs (Frankrijk).
31. **Vyn** (1 · ▲2 ▼1) — Plaats 47. Skillinge (Zweden).
32. **Atomix** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 12. New York (Verenigde Staten).
33. **Borago** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 23. Santiago de Chile (Chili).
34. **Verdienste** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 26. Lima (Peru).
35. **Mengt zich** (1 · ▲1 ▼0) — Rang 29. Seoel (Zuid-Korea).
36. **Piazza Duomo** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 32. Alba (Italië).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 33. Wenen (Oostenrijk).
38. **Orfali Bros** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 37. Dubai (Verenigde Arabische Emiraten).
39. **Frantzen** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 38. Stockholm (Zweden).
40. **Mayta** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 39. Lima (Peru).
41. **Belcanto** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 42. Lissabon (Portugal).
42. **Celèle** (1 · ▲1 ▼0) — Positie 49. Cartagena de Indias (Colombia). Prijs voor Duurzaam Restaurant 2025.
43. **Le Calandre** (0 · ▲3 ▼3) — Positie 31. Rubano (Italië).
44. **Rozet** (0 · ▲1 ▼1) — Positie 46. Mexico-Stad (Mexico).
45. **Sorn** (0 · ▲0 ▼0) — Positie 17. Bangkok (Thailand).
46. **Kadeau** (0 · ▲0 ▼0) — Positie 41. Kopenhagen (Denemarken).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Positie 44. Osaka (Japan).
48. **Kol** (0 · ▲0 ▼0) — Positie 48. Londen (Verenigd Koninkrijk).
49. **Echt** (-1 · ▲0 ▼1) — Plaats 18. Castel di Sangro (Italië).
50. **Atelier Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Plaats 20. Brunico (Italië).

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.