# De beroemdste Jordaanse populaire gerechten

Jordaanse tafelgerechten van Mansaf, de ‘Meester van de Tafel’ die in 2022 op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed stond, tot Maqlouba en Musakhan, volgens de Jordan Tourism Board en Arabische kookwebsites.

- 4 stemmen · 11 artikelen
- 5 dec 2025 · mstinkerer
- https://even.best/nl/l/605/de-beroemdste-jordaanse-populaire-gerechten

## Bovenste 10

1. **Mansaf** (1 · ▲1 ▼0) — Lamsvlees gekookt in jameed met rijst en shrakbrood, het nationale bedoeïenengerecht en sinds 2022 op de UNESCO-lijst.
2. **Ondersteboven** (1 · ▲1 ▼0) — Rijst en kip of vlees met aubergine of bloemkool. Draai de pot tijdens het serveren; Het meest populaire gerecht onder Jordaniërs.
3. **Falafel en hummus** (1 · ▲1 ▼0) — Populair Amman-ontbijt in populaire restaurants in de binnenstad.
4. **Fattah** (1 · ▲1 ▼0) — Geroosterd brood met kikkererwten, yoghurt en ghee.
5. **Verwarming** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilde kip met uien en sumak op taboonbrood, van Palestijnse afkomst en beroemd in Jordanië.
6. **De Zarb** (0 · ▲0 ▼0) — Vlees en kip gekookt in een kuil onder het zand in Wadi Rum en de Badia.
7. **Nabulsi kunafa** (0 · ▲0 ▼0) — Kunafa met kaas en siroop, het beroemdste dessert van Amman.
8. **Al-Rashuf** (0 · ▲0 ▼0) — Linzen- en bulgursoep met jameed, een eeuwenoud wintervoedsel.
9. **De glorieuze** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgur, vlees en yoghurt zijn traditionele landelijke gerechten.
10. **Mahshi en druivenbladeren** (0 · ▲0 ▼0) — Wijnbladeren en courgette gevuld met rijst en vlees.
11. **Thee met salie** (0 · ▲0 ▼0) — Badia-thee met salie, een symbool van gastvrijheid.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.