# De beste typische desserts van Spanje

De meest geliefde traditionele Spaanse desserts, van Catalaanse room tot torrijas van de Goede Week. Gekozen uit de producten die het meest worden herhaald in receptenboeken, pers en toeristische gidsen.

- 515 stemmen · 17 artikelen
- 1 jan 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/nl/l/84/de-beste-typische-desserts-van-spanje

## Bovenste 15

1. **Santiago-taart** (60 · ▲65 ▼5) — Galicische cake van gemalen amandelen, ei en suiker, zonder bloem, met het kruis van Santiago in poedersuiker getekend; IGP sinds 2010.
2. **Catalaanse crème** (49 · ▲52 ▼3) — Crème van dooier, melk, kaneel en citroen met een korstje van met ijzer gebrande suiker; Typisch voor Sint-Jozefsdag.
3. **Torrijas** (35 · ▲38 ▼3) — Eendagsbrood gedrenkt in melk met kaneel, bedekt met ei en gebakken; het zoete van Pasen.
4. **ei vla** (32 · ▲32 ▼0) — Ei-, melk- en suikerwrongelvla met karamel; het dessertmenu van de dag bij uitstek.
5. **Churros met chocolade** (25 · ▲30 ▼5) — Gebakken deeg in reepjes of linten om in dikke chocolade te dippen; ontbijt en tussendoortje in heel Spanje.
6. **gebakken melk** (21 · ▲27 ▼6) — Dikke melkroom in vierkantjes gesneden, gehavend, gebakken en bestrooid met suiker en kaneel.
7. **Rijstpudding** (21 · ▲24 ▼3) — Rijst langzaam gekookt in melk met kaneel en citroen; In Asturië wordt het verbrand geserveerd.
8. **Vla** (21 · ▲23 ▼2) — Melkroom en dooier met kaneel en het Mariakoekje erop.
9. **La Viña-cheesecake** (19 · ▲25 ▼6) — “Verbrande” cheesecake uit bar La Viña in San Sebastián, een wereldwijd fenomeen geworden.
10. **Fartons met horchata** (19 · ▲22 ▼3) — Lange, geglazuurde Alboraya-broodjes om in tijgernoothorchata te dippen.
11. **Filloa's** (13 · ▲18 ▼5) — Typische Galicische pannenkoeken uit Entroido, zoet met suiker of honing.
12. **Quesada pasiega** (13 · ▲17 ▼4) — Cantabrische cake met verse kaas, boter, ei en citroen uit de Pasiegos-valleien.
13. **Canarische Bienmesabe** (13 · ▲14 ▼1) — Amandelcrème, dooier en honing uit La Palma of Tenerife.
14. **Ensaimada uit Mallorca** (11 · ▲17 ▼6) — Bladerdeegspiraal met reuzel en poedersuiker; IGP.
15. **spek uit de hemel** (9 · ▲17 ▼8) — Dooiers en siroop au bain-marie gestremd, van conventuele oorsprong in Jerez.
16. **Pantxineta** (9 · ▲14 ▼5) — Bladerdeeg gevuld met room en bedekt met amandelen, uit San Sebastián.
17. **Carquiñolis** (9 · ▲12 ▼3) — Harde Catalaanse amandelkoekjes, om in zoete wijn te dippen.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.