# De beste Singapore Hawker-gerechten

De gerechten die je kunt bestellen in de Hawker-centra van Singapore, waarvan de Hawker-cultuur sinds 2020 op de lijst van immaterieel erfgoed van UNESCO staat, volgens de voedselgidsen van Migrationology, Traveloka en Singapore.

- 225 stemmen · 13 artikelen
- 30 mrt 2026 · Caitlin Kelly
- https://even.best/nl/l/876/de-beste-singapore-hawker-gerechten

## Bovenste 12

1. **Hainanese kippenrijst** (30 · ▲30 ▼0) — Gepocheerde kip met rijst gekookt in kippenvet, met chili en gember; het nationale gerecht.
2. **Chili krab** (21 · ▲24 ▼3) — Modderkrab in een zoete, pittige tomaten-chilisaus, gedweild met gebakken mantou.
3. **Bak chor mee** (15 · ▲17 ▼2) — Gehakte varkensnoedels met azijn en chili; één kraam won een Michelin-ster.
4. **Nasi lemak** (15 · ▲17 ▼2) — Kokosrijst met sambal, gebakken kip, ansjovis en ei.
5. **Char kway teow** (13 · ▲17 ▼4) — Gewokte platte rijstnoedels met kokkels, Chinese worst en donkere soja.
6. **Saté** (13 · ▲13 ▼0) — Gegrilde vleesspiesjes met pindasaus, in de Satay Street van Lau Pa Sat.
7. **Hokkien mee** (11 · ▲15 ▼4) — Garnalen- en inktvisnoedels gestoofd in rijke zeevruchtenbouillon met limoen en sambal.
8. **Laksa** (10 · ▲13 ▼3) — Katong-stijl kokoscurry-noedelsoep met kokkels en garnalen, gegeten met een lepel.
9. **Curry met viskoppen** (7 · ▲12 ▼5) — Curry op Zuid-Indiase wijze met een hele viskop, gemaakt in Singapore.
10. **Roti prata** (4 · ▲10 ▼6) — Schilferig platbrood met curry, het avondmaal.
11. **Carrotcake (chai tow kway)** (4 · ▲6 ▼2) — Gebakken radijscake, ‘wit’ of ‘zwart’ met zoete ketjap.
12. **Bak kut teh** (3 · ▲7 ▼4) — Peperachtige Teochew-varkensribsoep.
13. **Kaya-toast** (1 · ▲5 ▼4) — Toast met kokosjam en boter, met zachtgekookte eieren en kopi.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.