# De beste Sri Lankaanse gerechten

De Sri Lankaanse gerechten die je volgens elke voedselgids moet proberen, van rijst en curry tot kottu, volgens de reisgidsen van Migrationology, LocalHi en Sri Lanka.

- 11 stemmen · 13 artikelen
- 10 aug 2026 · fitfam_victoria
- https://even.best/nl/l/878/de-beste-sri-lankaanse-gerechten

## Bovenste 12

1. **Pol Sambol** (2 · ▲2 ▼0) — Geraspte kokosnoot met chili, ui en limoen, overal op.
2. **Ceylon-thee** (2 · ▲2 ▼0) — De beroemde zwarte thee van het eiland, van Nuwara Eliya tot Uva.
3. **Rijst en curry** (1 · ▲1 ▼0) — Rijst met diverse kleine curries, sambols en papadum; de dagelijkse nationale maaltijd.
4. **Kottu roti** (1 · ▲1 ▼0) — Gehakte godamba roti roergebakken op een bakplaat met groenten, ei en vlees, op een kletterend ritme.
5. **Eierhoppers (appa)** (1 · ▲1 ▼0) — Komvormige gefermenteerde rijst- en kokospannenkoekjes met een ei in het midden.
6. **Snaarhoppers (idiyappam)** (1 · ▲1 ▼0) — Gestoomde nestjes rijstnoedels met curry en pol sambol.
7. **Dhal-curry (parippu)** (1 · ▲1 ▼0) — Rode linzen in kokosmelk, de meest voorkomende curry.
8. **Kiribat** (1 · ▲1 ▼0) — Melkrijst in diamanten gesneden voor nieuwjaar en feesten.
9. **Wambatu moju** (1 · ▲1 ▼0) — Zoetzure gebakken aubergine-augurk.
10. **Lamprais** (0 · ▲0 ▼0) — Hollandse Burgerrijst en curry gebakken in een bananenblad.
11. **Vis ambul thiyal** (0 · ▲0 ▼0) — Zure, peperige droge viscurry met goraka uit het zuiden.
12. **Isso vadai** (0 · ▲0 ▼0) — Linzenbeignets gegarneerd met garnalen, Galle Face-straatvoedsel.
13. **Watalappan** (0 · ▲0 ▼0) — Gekruide vla van kokosnoot en rietsuiker.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.