# De beste Beierse gerechten

De typische specialiteiten van de Beierse keuken volgens TUI Musement, Interhome, KINGs Hotels München en Chefkoch: van Obazda tot Kaiserschmarrn.

- 50 stemmen · 16 artikelen
- 4 mrt 2025 · Michael Koch
- https://even.best/nl/l/896/de-beste-beierse-gerechten

## Bovenste 15

1. **Witte worst uit München** (7 · ▲7 ▼0) — Met zoete mosterd en pretzels, traditioneel vóór de lunchbel.
2. **Lever kaas** (5 · ▲5 ▼0) — Warm op een broodje, met zoete mosterd.
3. **Varkensvleesknokkel** (4 · ▲4 ▼0) — Krokant gebakken varkensschenkel met dumplings en kool.
4. **Kaas mussen** (3 · ▲4 ▼1) — Allgäu-spätzle met bergkaas en gebakken uitjes.
5. **Krakeling** (3 · ▲3 ▼0) — De Beierse pretzel, verplicht met witte worst en bier.
6. **Obazda** (2 · ▲3 ▼1) — Geklede Camembert met boter, uien en paprika.
7. **uitgekleed (uitgekleed)** (2 · ▲3 ▼1) — Zandkoekjes gemaakt van gistdeeg met een dun middenstuk.
8. **Gehaktballetjes** (2 · ▲2 ▼0) — Beierse gehaktballetjes met aardappelsalade.
9. **Beierse crème** (1 · ▲3 ▼2) — Koude vanillecrème met room en fruit.
10. **Gestoomde dumplings** (1 · ▲1 ▼0) — Gistknoedels met vanillesaus en karamelkorst.
11. **Leverknoedelsoep** (0 · ▲1 ▼1) — Heldere bouillon met grote leverknoedel.
12. **Gegrilde worstjes uit Neurenberg** (0 · ▲1 ▼1) — De kleine worstjes van de beukenhouten grill, met EU-bescherming.
13. **Prins-regent taart** (0 · ▲1 ▼1) — Zeven lagen biscuitgebak en chocoladeroom.
14. **Plugvis** (0 · ▲0 ▼0) — Makreel gegrild op een spies, een klassieker uit de biertuin.
15. **Gebraden varkensvlees met korst** (-1 · ▲1 ▼2) — De zondagse braadstuk met donkere biersaus en dumplings.
16. **Kaiserschmarrn** (-1 · ▲0 ▼1) — Gescheurde pannenkoeken met poedersuiker en appelmoes.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.