# De lekkerste Kantonese gerechten

Gebaseerd op Sohu's "16 voedingsmiddelen vermeld in de top tien van beroemde Kantonese gerechten" en NetEase's "Top tien klassieke Kantonese gerechten", variëren de meest klassieke en vaak genoemde gerechten in de Kantonese keuken van witgesneden kip tot geroosterd speenvarken.

- 48 stemmen · 16 artikelen
- 26 sep 2024 · 杨思雨
- https://even.best/nl/l/906/de-lekkerste-kantonese-gerechten

## Bovenste 15

1. **Honing BBQ-varkensvlees** (4 · ▲4 ▼0) — De vertegenwoordiger van de Kantonese siu-mei, zoet en geurig.
2. **Gestoomde varkensribbetjes met zwarte bonensaus** (4 · ▲4 ▼0) — De klassieke gestoomde varkensribbetjes in theehuis dim sum.
3. **Laohuo-soep** (4 · ▲4 ▼0) — Een langzaam gegaarde soep die onmisbaar is op de Kantonese tafel.
4. **Krokant geroosterd varkensvlees** (3 · ▲3 ▼0) — Het buikspek wordt gegrild tot de schil blaren en knapperig is.
5. **Geblancheerde kip** (2 · ▲3 ▼1) — Het beste Kantonese kipgerecht, geweekt in water, de schil is knapperig en het vlees is zacht en origineel van smaak.
6. **Krokant gebraden gans** (2 · ▲3 ▼1) — Met goudrode kleur, knapperige schil en mals vlees is Sham Jing Roast Goose de bekendste.
7. **Roze Sojasaus Kip** (2 · ▲3 ▼1) — Kip gemarineerd in rose wijn en sojasaus.
8. **Buikspek kip** (2 · ▲3 ▼1) — Kantonese Hakka-peper, varkensbuik-verpakte kip-hotpot.
9. **Gebraden speenvarken** (2 · ▲2 ▼0) — Een geweldig banketgerecht, de schil is amberkleurig, knapperig en heerlijk.
10. **Gekookte Garnalen** (2 · ▲2 ▼0) — Kook het in kokend water, dompel het in sojasaus en eet het vers.
11. **Gestoofde squab** (2 · ▲2 ▼0) — Shiki-squab met knapperige schil en mals vlees.
12. **Zoetzuur varkensvlees** (2 · ▲2 ▼0) — Zoet en zuur, Kantonese gerechten die het meest bekend zijn bij buitenlanders.
13. **Droog gebakken rundvleesrivier** (2 · ▲2 ▼0) — Pittig gebakken rijstnoedels.
14. **Dongjiang-zoutgebakken kip** (0 · ▲1 ▼1) — Een beroemd Hakka-gerecht, gebakken met heet zout en geurig tot op het bot.
15. **Baiyun varkensknokkel** (0 · ▲1 ▼1) — De zoetzure varkensknokkels van de Baiyun-berg in Guangzhou.
16. **gestoomde vis** (-1 · ▲1 ▼2) — Gestoomde mandarijnvis of Oosterse sterbaars, geserveerd met geraspte groene uien en hete, olieachtige sojasaus.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.