# Den beste typiske chilenske maten

Det mest populære av det chilenske kjøkkenet, fra furu-empanadaene til Fiestas Patrias til chorrillanaen i Valparaíso, ifølge Forbes Chile og de gastronomiske guidene.

- 78 stemmer · 14 elementer
- 9. nov. 2025 · Javiera González
- https://even.best/no/l/133/den-beste-typiske-chilenske-maten

## Topp 12

1. **furu empanada** (10 · ▲10 ▼0) — Bakt og fylt med kjøttdeig med løk, hardkokt egg, oliven og rosiner; Dronning av atten.
2. **Maiskake** (6 · ▲6 ▼0) — Kjøtt- og kyllingfuru dekket med mais og sukkerpasta, gratinert i leire.
3. **Curanto** (5 · ▲7 ▼2) — Sjømat, kjøtt, poteter og milcaos tilberedt i en grop med varme steiner, fra Chiloé.
4. **Gryterett** (5 · ▲6 ▼1) — Buljong med et stykke kjøtt eller kylling, potet, gresskar, mais og ris.
5. **Sopaipillas** (5 · ▲5 ▼0) — Stekt gresskardeig, med pebre eller passert gjennom chancaca om vinteren.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Stekte poteter med strimlet kjøtt, løk og stekt egg, født i Valparaíso.
7. **Conger caldillo** (4 · ▲5 ▼1) — Kongerålsuppe med poteter og grønnsaker som Pablo Neruda dedikerte en ode til.
8. **Fullstendig italiensk** (4 · ▲4 ▼0) — Pølse med avokado, tomat og majones, fargene til det italienske flagget.
9. **sjøgryte** (4 · ▲4 ▼0) — Varm sjømat og fiskesuppe i en leirgryte.
10. **Humitas** (4 · ▲4 ▼0) — Maispasta med løk og basilikum pakket inn i maisblader.
11. **Machas med parmesan** (3 · ▲4 ▼1) — Machasgrateng med parmesanost og hvitvin.
12. **Granateplebønner** (1 · ▲3 ▼2) — Friske bønner med mais, gresskar og basilikum, sommerrett.
13. **Chacarero** (1 · ▲2 ▼1) — Steaksandwich med grønne bønner, tomat og grønn chili.
14. **Charquican** (0 · ▲1 ▼1) — Potet-, gresskar- og kjøttgryte serveres med speilegg.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.