# De beste britiske puddingene

Ordentlige britiske puddinger, de varme og kalde dessertene servert med vaniljesaus eller fløte på puber og til søndagslunsj, valgt fra det som stadig kommer opp i puddingguider og oppskrifter.

- 9 stemmer · 16 elementer
- 13. des. 2025 · A. Cooper
- https://even.best/no/l/139/de-beste-britiske-puddingene

## Topp 15

1. **Bagatell** (2 · ▲2 ▼0) — Lag med svamp dynket i sherry, frukt eller gelé, vaniljesaus og pisket krem.
2. **Brød- og smørpudding** (2 · ▲2 ▼0) — Smørt brød bakt i vaniljesaus med rosiner og muskatnøtt.
3. **sirup terte** (1 · ▲1 ▼0) — Gylden sirup og brødsmuleterte, Harry Potters favoritt.
4. **Julepudding** (1 · ▲1 ▼0) — Mørk dampet pudding av tørket frukt, suet og konjakk, tent på juledag.
5. **Rabarbrasmuldre** (1 · ▲1 ▼0) — Den syrlige vårversjonen av crumblen, med forceret Yorkshire-rabarbra.
6. **Victoria svamp** (1 · ▲1 ▼0) — To svamper som smører syltetøy og fløte, oppkalt etter dronning Victoria.
7. **Sticky toffee pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Daddelsvamp gjennomvåt i fløtekaramellsaus med vaniljesaus eller iskrem; popularisert ved Sharrow Bay i Lake District på 1970-tallet.
8. **Eplesmuldre** (0 · ▲0 ▼0) — Stuede epler under en smøraktig smuldret topping, med vaniljesaus.
9. **Flekkpikk** (0 · ▲0 ▼0) — Dampet suettpudding med rips, servert med vaniljesaus.
10. **Bakewell terte** (0 · ▲0 ▼0) — Smøreterte med syltetøy og frangipane, toppet med flak mandler eller glasur og et kirsebær.
11. **Jam roly-poly** (0 · ▲0 ▼0) — Rullet suettpudding påsmurt med syltetøy, skolemiddagsklassikeren.
12. **Banoffee pai** (0 · ▲0 ▼0) — Kjeksbunn, fløtekarameller, banan og krem, oppfunnet på The Hungry Monk i Sussex i 1971.
13. **Klebrig dampet sirupssvamp** (0 · ▲0 ▼0) — Lett dampet svamp dekket med gylden sirup.
14. **Sommerpudding** (0 · ▲0 ▼0) — Brødkledd bolle fylt med sommerbær, ble kald.
15. **Eccles-kaker** (0 · ▲0 ▼0) — Flaket bakverk fylt med rips, fra Eccles nær Manchester.
16. **Eton rot** (-1 · ▲0 ▼1) — Jordbær, knust marengs og fløte, servert på Etons cricketkamp mot Harrow.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.