# De beste ostene i verden

Topp tre av TasteAtlas' verdensostrangering for 2025/26 (Hellas Graviera Naxou detroniserte de vanlige franske og italienske navnene) etterfulgt av de flotte ostene som ostehandlere overalt er enige om.

- 180 stemmer · 21 elementer
- 19. mars 2026 · Amit Das
- https://even.best/no/l/140/de-beste-ostene-i-verden

## Topp 20

1. **Graviera Naxou (Hellas)** (24 · ▲25 ▼1) — Hard kumelksost fra øya Naxos, nummer én i TasteAtlas sin 2025/26-rangering.
2. **Parmigiano Reggiano (Italia)** (22 · ▲22 ▼0) — Langlagret hard ost fra Emilia-Romagna og Mantua, 'ostenes konge'.
3. **Comté (Frankrike)** (13 · ▲14 ▼1) — Råmelk fjellost fra Jura, lagret fra 4 til over 24 måneder.
4. **Gruyère (Sveits)** (12 · ▲12 ▼0) — Nøtteaktig sveitsisk alpeost, bunnen av fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italia)** (11 · ▲11 ▼0) — Frisk bøffelost med strukket ostemasse fra Campania.
6. **Queijo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Rennende saueost satt med tistel, fra Arrábida-åsene nær Setúbal.
7. **Roquefort (Frankrike)** (8 · ▲9 ▼1) — Sauemelk blå lagret i grottene i Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Frankrike)** (7 · ▲8 ▼1) — Rå melkost med blomstrende skall kronet til kongen av ost i 1815.
9. **Torta del Casar (Spania)** (6 · ▲6 ▼0) — En skje med tistel-sett saueost fra Extremadura.
10. **Halloumi (Kypros)** (6 · ▲6 ▼0) — Knirkende grillost av geite- og sauemelk, PUD siden 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Smøraktig sauemelksost fra Portugals høyeste fjell.
12. **Manchego (Spania)** (3 · ▲6 ▼3) — Sauemelkost fra La Mancha med sikksakkskall.
13. **Stilton (England)** (3 · ▲5 ▼2) — Blåmuggost beskyttet siden 1996 og laget kun i Derbyshire, Leicestershire og Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italia)** (3 · ▲5 ▼2) — Kremblå fra Lombardia og Piemonte, dolce eller piccante.
15. **Camembert de Normandie (Frankrike)** (3 · ▲4 ▼1) — Øsestøpt råmelk myk ost fra Normandie.
16. **Emmentaler (Sveits)** (3 · ▲3 ▼0) — Den sveitsiske osten med store hull, fra Emme-dalen.
17. **Pecorino Romano (Italia)** (3 · ▲3 ▼0) — Salt saueost, avgjørende for carbonara og cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Nederland)** (1 · ▲4 ▼3) — Nederlandsk kumelksost, fra ung og mild til lagret og krystallinsk.
19. **Feta (Hellas)** (1 · ▲2 ▼1) — Saltet saue- og geitemelkost, PUD siden 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (England)** (0 · ▲1 ▼1) — Klutbundet cheddar fra Somerset, Devon, Dorset og Cornwall.
21. **Époisses (Frankrike)** (0 · ▲0 ▼0) — Kumelksost med vasket skall fra Burgund, skylt i marc de Bourgogne, med sterk aroma.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.