# Rangering av japanske spesialitetsretter som du må prøve minst én gang

Vi har satt sammen en liste over japanske retter som rangerer høyt i undersøkelser av utenlandske besøkende til Japan og deres "japanske favorittmatrangeringer." Fra hjemmelaget mat til spesialitetsrestaurantsmaker.

- 6 stemmer · 16 elementer
- 22. feb. 2025 · Takumi Yamazaki
- https://even.best/no/l/15/rangering-av-japanske-spesialitetsretter-som-du-ma-pr%C3%B8ve-minst-en-gang

## Topp 15

1. **sushi** (1 · ▲1 ▼0) — En representativ japansk rett med vineddikert ris toppet med fersk sjømat. Rangert som nr. 1 for «Mest velsmakende» i en undersøkelse blant utlendinger.
2. **Unaju** (1 · ▲1 ▼0) — Grillet ål servert over ris i en jubako er en sommerfest på oksedagen.
3. **Okonomiyaki** (1 · ▲1 ▼0) — Bland kål og svinekjøtt med melrøre og stek. Det er Osaka-stil og Hiroshima-stil.
4. **bokhvete** (1 · ▲1 ▼0) — Bokhvete nudler. En spesialitet av Nagano og Edo, spist med zaru soba eller kake soba.
5. **Karri Ris** (1 · ▲1 ▼0) — tykk karri i japansk stil. En stift av skolelunsjer og hjemmelaget mat.
6. **ramen** (0 · ▲0 ▼0) — Denne nasjonalretten er populær blant utlendinger siden den har en distinkt suppebase av soyasaus, miso, salt og svinebein.
7. **Tempura** (0 · ▲0 ▼0) — Frityrstekt sjømat eller grønnsaker belagt i en tynn røre. Det spredte seg fra matboder i Edo.
8. **Sukiyaki** (0 · ▲0 ▼0) — En hotpot-rett der storfekjøtt kokes i en kjele og spises ved å dyppe det i sammenvispet egg. Metoden for å lage den er forskjellig mellom Kanto og Kansai.
9. **Yakiniku** (0 · ▲0 ▼0) — En rett hvor storfekjøtt osv., krydret med saus eller salt, grilles på rist. Populariteten til Wagyu-biff gjør det populært blant besøkende til Japan.
10. **Udon** (0 · ▲0 ▼0) — Tykke nudler laget av hvetemel. Kagawas Sanuki udon er spesielt kjent.
11. **Shabu-shabu** (0 · ▲0 ▼0) — En hotpot-rett der tynne skiver kjøtt er dynket i taresuppekraft og spist med ponzusaus eller sesamsaus.
12. **Tonkatsu** (0 · ▲0 ▼0) — Svinekotelett overtrukket med brødsmuler og stekt. Med strimlet kål og saus.
13. **Takoyaki** (0 · ▲0 ▼0) — Rundt pudder med blekksprut inni. Osakas sjelmat.
14. **Yakitori** (0 · ▲0 ▼0) — Tre kyllingen på spyd og grill over kull. Servert med salt eller saus, er det en stift på izakaya-restauranter.
15. **Onigiri** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med pålegg pakket inn i nori-tang. Veldig populær i nærbutikker.
16. **sashimi** (-1 · ▲0 ▼1) — En rett hvor du kan nyte smaken av ingrediensene ved å kutte fersk fisk og spise den med soyasaus og wasabi.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.