# De beste typiske østerrikske rettene

Klassikerne fra østerriksk og wiensk mat, fra Wiener Schnitzel til Kaiserschmarrn, ifølge reiseguider, oppskriftsportaler og østerrikernes favorittretter.

- 1 stemme · 14 elementer
- 13. sep. 2024 · verena_wien
- https://even.best/no/l/158/de-beste-typiske-%C3%B8sterrikske-rettene

## Topp 12

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — Sjokoladekake med aprikossyltetøy, på Hotel Sacher siden 1832.
2. **Wiener Schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Tynt banket kalveschnitzel, bakt i klaret smør til den er gyldenbrun, med potetsalat.
3. **Tafelspitz** (0 · ▲0 ▼0) — Kokt biff med eplepepperrot, gressløksaus og stekte poteter, keiser Franz Josephs favorittrett.
4. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Revet pannekaker med rosiner og melis, med stuvede plommer.
5. **Eplestrudel** (0 · ▲0 ▼0) — Oblattynn deig med epler, kanel og rosiner.
6. **Wiener juice gulasj** (0 · ▲0 ▼0) — Oksegulasj med mye løk og paprika, med rundstykke.
7. **Stekt kylling** (0 · ▲0 ▼0) — Panert, bakt kylling, wienerklassiker.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — Spaetzle med fjellost og stekt løk fra Tyrol og Vorarlberg.
9. **Tyrolsk Gröstl** (0 · ▲0 ▼0) — Stekte poteter med bacon eller biff og stekt egg.
10. **Abrikosboller** (0 · ▲0 ▼0) — Aprikoser i ostemasse, rullet i smørsmuler, Wachau sommerklassiker.
11. **Gjærboller** (0 · ▲0 ▼0) — Gjærboller med Powidl, valmuefrø og vaniljesaus, hut classic.
12. **Brettljause** (0 · ▲0 ▼0) — Trebrett med bacon, pølse, ost, pålegg og brød på en vintaverna.
13. **Kärnten ostnudler** (0 · ▲0 ▼0) — Dumplings med ostemassepotetfyll og mynte.
14. **Linzer kake** (0 · ▲0 ▼0) — Sandskorpekake med nøtter og ripssyltetøy under et deigrist regnes som en av de eldste kakene i verden.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.